9 способов быть вежливым в кофейне

Перевод статьи “9 Ways to Practice Good Manners at the Coffee Shop” от Anna Brones. Перевожу как всегда максимально близко по духу к оригиналу.

Иногда, в таких местах Вы можете чувствовать себя неуютно или напряженно, особенно если там снисходительный “звезда”-бариста. Обидно, верно? Но есть хорошие манеры, которые помогут Вам в подобных ситуациях. Вот 9 основных ингредиентов для получения хорошего сервиса в кафе.

Два направления для манер

Я остановлюсь на этом моменте, и отмечу, что нет никаких обоснований для бариста или кого-либо в кафе, чтобы заставить Вас чувствовать себя неудобно или плохо думать о себе; если они так делают, то Вам нужно развернуться и уйти. Люди, работающие в кофейной отрасли, должны помогать Вам исследовать мир кофе, с радостью отвечать на Ваши вопросы, и подавать кофе с улыбкой.

Однако, многие из этих людей очень серьезно относиться к своему кофе, а их клиенты не всегда разделяют это, что приводит к определенным столкновениям. Если Ваш бариста относиться к Вам с уважением, то и Вы должны стать вежливым потребителем. В конце концов, это улица с двусторонним движением.

Поэтому сегодня мы обсудим кофейный этикет; действия, которые Вы можете осуществить, для проверки своих навыков, так что Вы сможете быть своим в кафе для ярых кофеманов.

9 способов практиковать хорошие манеры в кафе

1. Не бойтесь задавать вежливо много вопросов.

Если Вы не понимаете что-то в меню, спрашивайте. Это поможет Вам понять, хорошая это кофейня или нет. Грамотные ответы на Ваши вопросы, позволят Вам понять, чем занимаются эти люди и ради чего они работают. Сомневаетесь, какие зерна взять для Вашего пуровера: из Гватемалы или Кении? Спросите об этом мнения Вашего баристы.

2. Воздерживайтесь от использования телефона во время оформления заказа.

Бариста — это человек, и он также заслуживает вашего внимания при оформлении заказа, а не просто взгляда в меню и кряхтение, как будто Вы пещерный человек. Никаких переписок, разговоров, или постов. Это точно может подождать 5 минут, пока Вы не ощутите свой кофе в руках.

3. Это нормально, если они не подают то, что вы хотите.

Факт того, что Вы хотите ореховый соевый латте с экзотической посыпкой, не означает, что в кафе есть все ингредиенты в наличии, для его приготовления. Если у них нет нужных ингредиентов, чтобы сделать напиток, как Вы хотите, то это не нападка на Вас и Ваш вкус, а их ограничения в работе. Не нужно кричать или сходить с ума от этого факта; Вы можете получить свой кофе в другом месте, если Вам так хочется.

4. Уважайте труд Ваших бариста.

Те дни, когда работа в кафе была простым действием, которое занимало у Вас несколько часов в неделю и позволяло Вам оплачивать проживание в общежитии колледжа — закончились. Сейчас, в большинстве случаев, человек за прилавком, что делает Ваш кофе, серьезно относится к своей профессии, и это значит, что Вы должны относится серьезно к Вашему напитку. Я не о том, что это самая важная Чашка, что вы когда-нибудь еще раз попробуете в своей жизни , но, по крайней мере, необходимо ценить работу по завариванию кофе для Вас. Не ходить к мусорке, чтобы отлить немного кофе, чтобы потом добавить в него молоко. Просто сразу попросите “сливки”.

5. Оставлять чаевые.

Не будьте жадиной.

6. Будьте внимательны к своему времени серфинга в WiFi кафе.

Кафе — это не Ваше место, где Вы можете сидеть и тусить весь день, купив один раз недорогой кофе. Если, конечно, это не фирменная фишка этого кафе. Да, многие люди считают, что они максимально продуктивны во время работы в кафе (я тоже так делаю!), и это нормально, но важно быть разумным и следить за временем, что Вы проводите в интернете, пользуясь его wifi. Попробуйте после пары часов работы, заказать еще кофе (и, наверное, кусочек торта, который Вы хотите в любом случае), или просто переместитесь в другое кафе.

И помните, что многие лучшие кафе — это те, которые являются центрами сообществ, местами, где люди приходят пообщаться друг с другом. Попробуйте отключить на несколько минут свой компьютер и стать частью этого. Вы никогда не знаете, кого Вы можете встретить в кафе.

7. Не мусорьте.

У людей, работающих в кафе есть более важные дела, чем чистить после Вас стол от крошек брауни. Пожалуйста, ешьте и пейте, как ответственный человек, и если Вы пролили немного, то будьте любезны, вытереть за собой салфеткой.

8. Разговаривать по телефону на улице.

Меня не волнует, что это деловой звонок или разговор с Вашим лучшим другом — никто в кафе не хочет этого слышать. Если Вам действительно необходимо принять вызов в кафе — например, вы журналист и Вы делаете интервью, и некуда выйти из кафе, то старайтесь быть тихим при разговоре, лаконичным и позитивным при общении по телефону.

9. Практикуйте случайные добрые поступки.

Оплатить чужой кофе. Оставить вашему бариста большие чаевые. Оставьте книгу в кафе с примечанием, что она бесплатна для чтения. Мир был бы лучше, если бы мы все были немного добрее друг к другу. И Вы никогда не знаете, как Вам возратится, в будущем, эта добрая кофейная карма.

Каков Ваш опыт с кофейным этикетом?