跟著好味小姐做貓鮮食 (8) — 滿滿牛肉捲

這到食譜是目前我覺得最有趣的食譜，不但自己覺得好吃，製作過程也沒有特別困難的地方，尤其三隻貓的接受度都非常地高，會讓貓奴的成就感倍增！

為了晉升成貓咪御用大廚，於是下定決心要將好味小姐的『與貓的好味時光：第一本貓與貓奴的鮮食共享料理，從做點心開始，享受你與貓的約會』這本書裡的食譜都做一遍，如果喜歡這道食譜，就直接透過連結購買書吧！

整體難易度評估：★☆☆☆☆
最困難的部分：無

材料(牛肉捲*6個)

• 牛肉 — 160g
• 水餃皮 — 6片
• 低鹽起司片 — 約1/4片
• 橄欖油
• 水 — 30ml

步驟

備料1 牛肉餡

Step1 水餃皮feat.起司片

水餃皮稍微均勻往外拉大(讓接下來可以容納較多的肉餡)，接著放入起司片

Step2 將肉餡包進水餃皮

將肉餡成包入水餃皮中，並將水餃皮接合的兩邊沾水，方便緊密的接合歐！

Step3 鍋內均勻塗開橄欖油，開小火

Step4 將牛肉捲接縫處向下，煎約1分30秒

Step5 將清水倒入，蓋上鍋蓋蒸煮3分鐘。

成品

牛肉捲&迫不期待的奧蒂

貓咪評語

米歐：對食物毫無防線的貓，這麼棒的牛肉捲一定讓她的美味指數破表！★★★★★

歐姆：最喜歡被人餵的貴婦貓，這次終於賞臉第一時間主動吃牛肉捲了。★★★★☆

奧蒂：同時兼具食肉主義與澱粉控的特性，且牛肉似乎是她最愛吃的肉類，這份食譜理所當然已經深得她的親睞了。★★★★★