Crêpes faciles et rapides au Thermomix

Vincent Chaigneau
Ce soir papa cuisine…
1 min readFeb 17, 2015

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Une recette de pate à crêpes facile à réaliser avec un Thermomix

Beaucoup diront qu’il n’y a pas besoin d’utiliser un Thermomix pour réussir une pate à crêpes… c’est vrai mais bon quand on a ses petites habitudes on ne se refait pas ;-)

Donc aujourd’hui une recette pour préparer des crêpes pour toute la famille.

Ingrédients

  • 40 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 5 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 2 pincées de sel
  • 2 c. à s. de sucre vanillé

Préparation

  1. Placez 40 g de beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 1mn30 / 70° / vitesse 1.
  2. Ajoutez 500 g de farine, 3 oeufs, 1 litre de lait, 2 pincées de sel et 1 c. à s. de sucre vanillé.
  3. Mixez 20 secondes / vitesse 6.

Laissez reposer au moins 1/4 heure et faites cuire dans une poêle anti-adhésive, sans ajouter de matière grasse.

PS: pour la garniture je vous laisse choisir, perso la version crème de marron chantilly fait parti de mon top 3 !

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Vincent Chaigneau
Ce soir papa cuisine…

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