Sorbet aux Letchis au Thermomix

Un recette délicieuse et vraiment très simple pour réaliser une glace (sorbet) à base de Litchi avec votre Thermomix

Une fois n’est pas coutume voici une recette de dessert qui devrait ravir les petit comme les grands. Vous allez pouvoir les régaler avec un sorbet aux letchis minute. Ici la recette permet de servir facilement 4 personnes.

Ingrédients

• 500 g à 700 g de litchis pelés et dénoyautés
• 50g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 blanc d’oeuf

Préparation

1. La veille épluchez vos letchis, retirez les noyaux et les posez sur un plateau pour les congeler. Si il vous reste du jus de letchis vous pouvez le mettre dans des moules à glacon et les congeler.
2. Le lendemain, mettre les sucres dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9 afin d’obtenir un sucre glace.
3. Ajouter les fruits surgelés (et les glacons de jus de letchis) et le blanc d’oeuf, mixer 1 minute à vitesse 9.
4. Insérer ensuite le fouet et mixer 20 secondes à vitesse 3.

Le sorbet est prêt à être servi n’attendez pas trop ;-)