Um brinde às cervejas belgas!

Cultura cervejeira da Bélgica passa a integrar a lista de patrimônios culturais imateriais da Unesco

Na próxima vez que você levantar um copo de cerveja belga para brindar, lembre-se disso: você viverá uma experiência cultural única, pois a Unesco acaba de incluir a bebida à famosa lista de “Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade”!

A cerveja belga é conhecida em todo o mundo pela sua grande variedade de estilos, desde as azedas Lambics até as potentes Dark Strong Ales. Elas são fabricadas por toda a parte e são parte integrante da identidade nacional deste pequenino pais, como pouco mais de 11 milhões de habitantes.

A decisão foi anunciada no dia 30 de novembro e é motivo de festa para os cervejeiros do país e entusiastas mundo afora. A história da cerveja belga remonta ao período medieval — quando os monges eram reconhecidos pela qualidade das cervejas — e chega aos dias de hoje sendo mundialmente celebrada, com marcas como a La Chouffe, Rodenbach, Delirium Tremens e a caríssima DeuS, além das Trapistas!

Vale destacar que os mosteiros e abadias católicos foram responsáveis pela criação e/ou aperfeiçoamento de estilos, como Blond Ale, Strong Golden Ale e Saison. Os monges das seis cervejarias trapistas presentes em solo belga também contribuíram decisivamente para a fama de seus criativos rótulos, e produzem cervejas incríveis até hoje, atendendo a critérios estritos e específicos de produção.

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