2 вида бисквита для торта Панчо: белый и ореховый. Рецепт.

Нам понадобится:

• мука 200гр
• разрыхлитель 7гр
• сода 5гр
• яйца 110гр
• сахар 170гр
• растительное масло 100гр
• кефир 3,2% 170гр
• ванильный экстракт 1 ч.л.
• грецкие орехи 80гр

Бисквиты готовят очень просто.

Яйца (110гр) и сахар (170гр) взбиваем в густую пену.

Не переставая взбивать, не спеша добавляем кефир (170гр), растительное масло (100гр) и ванильный экстракт (1ч.л.)

Сухие ингредиенты (мука 200гр, разрыхлитель 7гр, сода 5гр) смешиваем и добавляем к ячной смеси в несколько заходов, продолжая взбивать на средней скорости.

Грецкие орехи (80гр) рубим мелко.

Половину теста выливаем в кольцо 22 см.

Ко второй половине теста добавляем грецкие орехи (80гр), перешиваем и выливаем в другое кольцо 22см.

Выпекаем коржи при 170С градусах примерно 15–20 минут (зависит от духовки) до сухой зубочистки.

Готовым коржам даем отдохнуть как минимум 3–4 часа в холодильнике.

Если коржи использовать сразу, то они будут крошиться и ломаться.

Коржи очень вкусные и воздушные. Можно использовать их для любых тортов.