今年是臺灣美食外送平台蓬勃發展的一年，懶人商機也成了時下最夯的話題之一，然而，外送爆紅的關鍵到底何在？在爆紅的背後，外送市場有沒有隱憂？在市場形勢一片大好之下卻有外送平台驚傳歇業，這些平台的殞落是否有跡可循？讓蛛思輿情分析平台透過大數據分析，帶大家一窺其中不為人知的一面。
一、外送市場大爆發，網路聲量卻是由前兩大平台壟斷
圖 1：店家外滿滿的外送員。來源：自FB／報廢公社二館。
在大雨滂沱的正午，或飢腸轆轆的深夜，叫外送是否成為了您的新選擇？臺灣人的生活，似乎愈來愈離不開「外送大軍」了。如圖 1粉紅戰車群聚的景象愈來愈隨處可見，相信許多人都感覺到，今年臺灣的美食外送市場迎來了大爆發，但是不是真的這樣呢？讓我們先從聲量的趨勢驗證看看。
圖 2：2019年「外送」時間聲量趨勢。來源：蛛思輿情分析平台。
首先，從圖 2可以看出，在 2019年「外送」的網路聲量的趨勢是一路攀升，尤其是 7、8月的聲量創了新高，比起今年 1月有將近 3.5倍的提升，也因為使用網路平台叫餐與使用網路有高度正相關，從聲量的攀升可以判斷出，臺灣的外送市場確實蒸蒸日上，面對如此龐大的懶人商機，也吸引了新加坡電商蝦皮準備搶攻臺灣的美食外送市場。但這樣光鮮亮麗的外送市場，並非是雨露均霑的。
圖 3：2019年「外送平台」聲量趨勢比較。來源：蛛思輿情分析平台。
目前坊間最常見的 4大外送平台分別是空腹熊貓（foodpanda）、優食（Ubereats）、戶戶送（deliveroo）以及有無外送，從圖 3可以看出，空腹熊貓佔據網路聲量的龍頭，而優食次之，他們 2家就佔據了「外送平台」網路近 9成的聲量，另外 2家平台聲量就相對較低，代表其實今年外送的整體聲量爆發是由空腹熊貓與優食所創造的，也就是說，外送市場是被前 2大平台所佔據，所以是因為這 2家外送平台在今年有突破性的發展，進而帶動了整個外送市場的興起，而我們在生活上也的確較常看到前 2家的外送員，然而外送員為什麼會前仆後繼地投入這2家外送平台呢？
二、外送員：高薪又自由的新興職業
為了繼續挖掘外送平台今年突然爆紅與外送員投入到特定平台的原因，運用「蛛思輿情分析平台」的竄升關鍵字功能之後，找出了可能的答案。
圖 4：2019年「外送」竄升熱詞排行榜。來源：蛛思輿情分析平台。
圖 5：2019年「外送」竄升熱詞排行榜文章列表。來源：蛛思輿情分析平台。
以「外送」作為搜尋關鍵字，比較 2018年至 2019年間的竄升程度，從圖 4可以看出，竄升最多的關鍵字是「發大財」。乍看之下還以為與高雄市長有關，然而實際檢視網路上有關討論「外送」的文章內容，從圖 5可以看出是大多在討論前 2大平台外送員的薪水，換言之，外送員得到高薪的報酬，在今年引發了大量的討論，也吸引了許多人趨之若鶩地投入到外送市場，這可能是除了一般常見推動外送爆紅原因之外，比較不為人知的重要因素，同時這樣的大數據結果也印證了媒體報導外送爆紅的原因：美食外送app突然爆紅？「外送員月收十萬、暑假」成關鍵。然而我們也注意到，雖然圖 4中 8月的總聲量來到了歷史新高，但負面聲量也隨之愈來愈高，美食外送到底藏有什麼隱憂呢？
三、外送員的職場環境惡劣，或成外送市場發展的隱憂
圖 6：2019–07–01~2019–08–20「外送」竄升熱詞排行榜。來源：蛛思輿情分析平台。
圖 7：2019–07–01~2019–08–20「外送」竄升熱詞排行榜文章列表。來源：蛛思輿情分析平台。
從圖 6可以看到，「車禍」成為了前 2個月「外送」竄升第一的關鍵詞，由於外送的單數愈多薪水愈高，以及消費者期待盡快拿到點餐的雙重因素下，外送員有收入誘因與評價壓力，再加上颱風天別叫外送？員工勸訂：自認貼心反而造成經濟負擔在網路上引起高度討論，許多外送員都表示風雨是增加收入的好機會，但如圖 7在搶時間與天氣狀況不佳的情況下送餐，外送員在送餐路上發生交通事故的討論也逐漸在攀升，政府該如何因應此現象，也成為了在立法院與各縣市議會激烈討論的議案之一。
四、 外送平台驚傳歇業？其實網路輿情早可預見
6月 28日新聞報導「誠實蜜蜂 （honestbee）」無預警暫停所有在臺灣的營運，8月 15日媒體報導國內美食外送平台前三大「吃飽沒」驚傳歇業，從這些新聞可以看到，媒體紛紛用「無預警」、「驚傳」來形容外送平台的黯然退場，但是這些平台的歇業是否真的無跡可尋呢？
圖 8：「誠實蜜蜂（honestbee）」 1~7月時間聲量趨勢。來源：蛛思輿情分析平台。
從圖 8的時間聲量趨勢來看，可以發現在 4月時，誠實蜜蜂（honestbee）的聲量趨勢達到 2019年最高峰，大量的聲量曝光在於網友於臉書抱怨被欠款後，引發蘋果日報的報導，隨後各大媒體也報導了相關新聞，消息開始蔓延，雖然誠實蜜蜂的業者在當時極力否認營運出狀況，但在PTT[toberich]上：[閒聊] 外送honestbee驚爆拖欠貨款，網友就提醒大家要盡快中止合約，以免做了生意卻收不到錢。到了 4月 26日就有網友在ptt [Gossiping]上也有： [問卦] 有沒有Honest bee玩完的八卦 ，且在 5月也有新加坡母公司停止星國外送服務的新聞聲量，因此誠實蜜蜂 6月的「無預警」停業是有跡象可循的。
圖 9：「吃飽沒」外送平台1~8月時間聲量趨勢。來源：蛛思輿情分析平台。
從圖 9可以看出，「吃飽沒」美食外送平台的網路聲量一直都很低，大多數聲量都是因報導其他平台順帶提及才有機會曝光，直到 8月才因為歇業的消息爆出較多的聲量，在聲量如此低迷的情況下，可推測該平台用戶並不多，是以網路討論度相較於其他業者來的低。若要觀察外送平台是否有退場的跡象，網路聲量持續低迷也許可做為評量指標之一。
五、結語：大打外送費補貼戰，可能只是造就大者恆大
我們看到許多平台也持續補貼外送費，並開始用高薪吸引外送員加入，搶攻市占率，試圖打破前 2大平台壟斷市場的現狀，然而這就是資金的較量，依照目前的聲量來分析，懶人商機雖然看似潛力無窮，但外送市場應依舊還是前 2大平台的天下，還看不出誰有動搖現狀的可能，而在依偎效應之下，其他平台的生存壓力只會愈來愈大，但對於消費者而言，不管身在臺灣哪個縣市，愈來愈便捷的外送服務在未來將隨手可得。
