Primeiro APA DAY acontece em Cuiabá
Seis incríveis SMASH APA’s criadas a partir dos lúpulos Cascade, Yellow Sub, Mosaic, Simcoe, Citra² e também a renomada APA da Kessbier
Acontece em Cuiabá no próximo dia 23 de fevereiro o primeiro APA DAY, um pré evento para o Cuiabrew — festival de cervejas artesanais do estado de Mato Grosso. Este evento conta com receitas de APAs criadas por cervejeiros de Cuiabá, que lhe garantem open bar com seis incríveis Smash APA´S criadas a partir de cinco lúpulos (cascade¹, yellow sub², mosaic³, simcoe4, citra5) e também a renomada APA da Kessbier; além de água para hidratar e uma caneca do evento.
¹Cascade é um lúpulo de aroma de origem norte-americana, ícone da revolução das “Craft Breweries” nos Estados Unidos. Apresenta aroma de média força com notas florais bastante distintas, um caráter de grapefruit, citrus, lichia, amora americana e morangos silvestres.
²Yellow sub é lúpulo de aroma de origem alemã, oferecendo aromas adocicados, frutados de damasco e laranja, com um toque de amora.
³Mosaic leva esse nome devido à variedade de aromas e sabores que é capaz de apresentar, além de seu perfil de uso triplo para amargor, sabor e aroma. Oferece uma mistura única e complexa de características florais, tropicais, frutadas e terrosas que se traduzem muito bem em vários estilos de cerveja
4Simcoe é um lúpulo norte-americano conhecido por sua versatilidade, é utilizado tanto para amargor quanto para aroma. Suas características são únicas e apresentam notas de frutas vermelhas, pinho, maracujá, perfil terroso e cítrico.
5Citra é um dos lúpulos de aroma norte-americanos favoritos tanto de cervejeiros artesanais quanto dos consumidores. Sabor cítrico, incluindo limão, pomelo, assim como diversos traços frutados tropicais.
O Festival Cuiabrew visa proporcionar o conhecimento do grande público a variabilidade de estilos e possibilidades que existe no mundo cervejeiro, que acontecerá no dia 07 de abril na Chácara Paraíso na região do Coophema. Maiores informações sobre o evento serão divulgadas em breve neste site ou na própria página do evento no FACEBOOK
Mais informações sobre o APA day pelo telefone 065 996016919 (Marcelo)
