Capibabier: marca maturada das panelas para as prateleiras.
Conheça a mais nova cervejaria artesanal de Pernambuco!
Ao longo da história recente da cervejaria artesanal em Pernambuco, muitos rótulos já eram bem conhecidos desde os tempos da panela. Alguns partiram para o modelo cigano rápido enquanto outros, mesmo bem quistos entre os caseiros, preferiram maturar um pouco mais antes de incubar suas fórmulas em uma grande cervejaria. A mais nova cervejaria de Pernambuco, mesmo sem ser tão nova assim, é a Capibabier.
Originária de Camaragibe, no Grande Recife, a cervejaria produzia seus rótulos desde 2016 no bairro de Aldeia, famoso por ter uma grande reserva de mata atlântica. Idealizada pelos sócios César Feitosa, Nilson Cavalcanti, Emídio Caetano e Severino Lima, a cervejaria sempre buscou receitas que fugissem do senso comum. Sua IPA, por exemplo, tem características europeias no malte e americanos no lúpulo. Já a lager possui um malte bem destacado contrastando com a lupulagem, considerada alta para o estilo.
Quando partiram para o modelo cigano em setembro de 2018, com uma capacidade de 2000l/mês, a cervejaria registrou primeiramente a IPA e a batizou com o nome que era antigamente da própria cervejaria: Lagertha, guerreira viking cuja inspiração em sua bravura e beleza quiseram associar ao rótulo. Como o nome da cervejaria foi realocado para o rótulo, a marca precisava ser rebatizada, e o nome Capibabier veio inspirado no Rio Capibaribe, o maior dentre os que corta a cidade do Recife.
Em breve, a Capibabier estará lançando sua lager para o mercado. A previsão é que em Dezembro já teremos o rótulo disponível nas principais casas de cerveja do estado. Se vier tão boa quanto era nos tempos de panela, grandes expectativas acompanham esse lançamento.
Cervejaria Capibabier
Telefone: 81–998883467 (tratar com César)
e-mail: cfeitoza@gmail.com
Instagram: @capibabier
Rótulos
Nome: Lagertha
Estilo: American IPA
ABV 6% IBU 50 EBC 25,5
Vendas em garrafa de 500ml e barril de chopp
