初、Turkish Coffee☕️
ご無沙汰しております。
私は現在、旅行でトルコに来ております。
本日夕食時にTurkish Coffeeを初めて堪能しました。
一緒に食べたものは、ケバブバーガーです。牛肉たっぷりでポテトも入っており、とても美味しかったです。
カップが小さことと、紅茶を頼んだ友人にはなく、私にだけ水が一緒に置かれたことから、とても濃そうだと思いました。
案の定、一口目からとても濃かったです。美味しくいただきました。
ドリップ式ではなく、コーヒーの粉を煮立てて上澄みだけを飲むのがトルコ式コーヒーだそうです。
ケバブバーガーも食べ終わり、コーヒーも飲み終わり、
タンザニアでコーヒーを飲んだときのように、コーヒーカップの底にすごい量にコーヒーの粉が溜まったので、友人と驚いていると、
店員さんの1人がやって来て、突然コーヒーカップを裏返しました。(下図)
店員さんは裏返すとき、呪文のようなものを唱えていたのですが、なんと言ってたかは聞き取れませんでした。
3分このままで、と言われたので、その通りに3分放置しました。
3分後、店員さんはカップを開きました。そして、さらに3分置くように言われたので3分放置しました。
3分経つと、また店員さんが来てくれて、カップを開き、見せてくれました。
こんな感じになりました。
お気づきの方はいるかもしれませんが、、
そう、
｢占い｣です。
飲み終わったカップをひっくり返し、コーヒーの粉の跡で占います。カップの下半分は過去、上半分が未来を表しているそうです。
ワクワクして結果を待ったのですが、今回のコーヒーは、粉の量がとても多く、占うことができなかったみたいです。。笑
店員さんは、本来なるべきの様子をYouTubeの動画でわざわざ見せてくださいました。
その動画ではないのですが、トルコ式コーヒーの飲み方のリンクを貼っておくので、気になる方はぜひ見てみてください。
ターキッシュコーヒーはユネスコ無形文化遺産にも登録されており、そんな文化に触れられたことがとても嬉しかったです。
まだ何日間か滞在する予定なので、もう一度挑戦してみたいと思います！
イイジマ
