Saiba onde encontrar as vitaminas e minerais que o seu corpo precisa

Alimentar o nosso corpo com vitaminas e minerais é fundamental para nos mantermos saudáveis, mas muitas vezes não sabemos onde encontrá-los. Por isso, reunimos aqui uma lista de alimentos que contêm alguns dos nutrientes que o nosso corpo mais precisa.

Aproveite :)

Vitamina A

Fundamental para o metabolismo do ferro, ajuda a manter a pele saudável, estimula o sistema imunológico e é boa para a visão.

Abóbora | Batata doce | Cenoura | Fígado | Ovo

Vitaminas do complexo B

Mantêm o sistema nervoso e metabólico saudáveis e auxiliam na formação de glóbulos vermelhos.

Brócolis | Frango | Leite | Castanhas | Cereais integrais

Vitamina C

Estimula a função imunológica, mantém os ossos e cartilagens fortes, ajuda a manter a pele, dentes e gengivas saudáveis, ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso e metabólico e potencializa a absorção de cálcio.

Batata doce | Vegetais verdes | Pimenta | Laranja | Tomate

Vitamina D

Mantém os ossos e dentes fortes e ajuda na função do sistema imunológico.

Leites vegetais | Gema de ovo | Cogumelos | Peixe | Tofu

Vitamina E

Ajuda na proteção das células e atua como antioxidante.

Semente de girassol | Amêndoa | Abacate | Camarão | Germe de trigo

Vitamina K

Mantém os nossos ossos fortes e ajuda na coagulação do sangue.

Acelga | Couve | Espinafre | Brócolis | Farinha de trigo integral

Cálcio

Mantém os nossos ossos e dentes fortes, ajuda na coagulação do sangue e estimula a função muscular e metabólica.

Pão | Amêndoas | Iogurte | Leite | Tofu

Ferro

Ajuda na função cognitiva, auxilia na formação de glóbulos vermelhos, estimula a oxigenação, ajuda a não se sentir cansado e melhora a função do sistema imunológico.

Castanha de caju | Damasco | Espinafre | Feijão | Mexilhão

Potássio

Ajuda no função do sistema nervoso, ajuda a regular a pressão sanguínea e estimula a função muscular.

Folhas verde escuro | Erva doce | Banana | Ameixa | Brócolis

Agora, tudo o que você precisa fazer é misturar todos estes alimentos para dar ao seu corpo os nutrientes que ele precisa. E claro, cozinhar comidas maravilhosas só com ingredientes gostosos ;)

Mais uma coisa: tente comprar, sempre que possível, alimentos orgânicos ou agroecológicos, pois são melhores para a sua saúde e o meio-ambiente.

Aqui, no Clube Orgânico, você pode assinar uma cesta que contém grande parte dos alimentos descritos acima. Entregamos na sua casa, ou em um ponto de retirada próximo, toda semana. Porque comida de verdade tem que ser fresca, não é mesmo? ;)


Este texto foi inspirado em um artigo publicado pelo Jamie Oliver no seu blog.

por Francisca Feiteira
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