Marcia
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Sep 9 · 2 min read

Na comédia de ação britânica “Chumbo Grosso”, o personagem Nicholas Angels (vivido por Simon Pegg), policial de Londres, é transferido para Sandford, uma vila britânica, e quer fazer mudanças na rotina dos moradores. No seu primeiro dia de trabalho, é servido um bolo de chocolate com cobertura de marshmallow. Confira a receita dessa delícia:

INGREDIENTES

Bolo:
.200 g de farinha de trigo
.250 g de chocolate meio amargo
.4 ovos
.100 g de açúcar
.100 g de manteiga
.100 ml de leite
.1 colher (chá) de fermento químico
Marshmallow:
.350 g de açúcar
.1 pitada de sal
.100 ml de água
.4 claras de ovo
Recheio:
.2 latas de leite condensado
.6 colheres (sopa) de chocolate em pó
.2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2. Adicione o leite formando um creme liso e homogêneo.
3. Bata as gemas com o açúcar e, em outra tigela, a clara em neve.
4. Misture ambas ao creme de chocolate com uma espátula.
5. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
6. Coloque tudo em uma forma untada e leve ao forno em temperatura média de 180 graus, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Recheio:
Derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate em pó. Misture bem e incorpore o leite condensado. Cozinhe até ficar cremoso.
Cobertura de Marshmallow:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até obter o ponto de fio.
2. Em uma batedeira, bata a clara em neve, adicione o sal e acrescente aos poucos a calda.
Montagem:
Desenforme o bolo e divida-o em 3 partes. Coloque o recheio entre elas e finalize com o marshmallow.

Fonte: M de Mulher e Google

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