Receitas fáceis e deliciosas para o inverno

No frio parece que o apetite aumenta. Então, que tal aproveitar essa época do ano para comer e ao mesmo tempo se esquentar? Mas nada de receitas trabalhosas! Separamos algumas delícias muito fáceis de fazer e que não deixam muita bagunça na cozinha. Afinal, comer é muito bom, mas nada de ficar lavando muita louça. Veja:

1.Pão italiano recheado com gorgonzola

Além de ser muito fácil de fazer, esta receita é imbatível e tudo mundo gosta!

Você vai precisar de:

- 1 pão italiano redondo inteiro (sem fatiar)

- 1 pedaço de queijo gorgonzola (100 g)

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 envelope de tempero pronto para massas

- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco

- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado grosso (200 g)

Como fazer:

- Corte o pão italiano em várias fatias, mas sem retirá-las;

- Com papel alumínio, forre uma assadeira e coloque o pão;

- Use o liquidificador para bater o gorgonzola, o creme de leite e o tempero pronto. Após desligar, adicione o manjericão;

- Quando a mistura estiver homogênea, vá despejando-a no pão e adicione a mussarela ralada;

- Deixe no forno pré-aquecido por 20 minutos e sirva.

Foto Divulgação

2 .Polenta com calabresa

Este prato pode ser usado como acompanhamento de uma refeição mais completa ou como petisco. Veja:

Você vai precisar de:

- 3 gomos de linguiça calabresa

- 1/2 cebola descascada e cortada em cubos pequenos

- 2 dentes de alho descascados e amassados

- 5 tomates cortados em cubos

- 1 pitada de açúcar

- 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido

- 4 xícaras (chá) de água

- pimenta do reino branca moída

- 1 colher (sobremesa) de sal

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Foto: AlimentoZero

Como fazer:

Refogue a linguiça com cebola e alho até dourar. Em seguida, coloque os tomates e o açúcar e reserve.

Para fazer a polenta, coloque o fubá em uma vasilha e cubra-a com água, por 20 minutos e reserve. Depois ferva água com pimenta e sal e adicione o fubá, misturando tudo até engrossar (deve levar cerca de 20 minutos).

O prato: em uma vasilha refratária, coloque a calabresa ao molho e cubra com uma camada de polenta, salpicando o parmesão ralado. Leve em fogo alto (240º) por cerca de 15 minutos. Sirva quente.

3 .Milho quente cremoso

Além de saborosa, é muito nutritiva e tem a vantagem de ser doce!

Você vai precisar de:

- 2 latas de milho verde, escorridas

- 1 lata de leite condensado

- 2 vezes a mesma medida de leite

- 2 xícaras de água

- 1 pedaço de canela em pau

- canela em pó á gosto

Como fazer:

Bata o milho verde no liquidificador com a água e passe pela peneira, vai ficar um líquido, reserve. Ainda no liquidificador, coloque o leite condensado e o leite, adicionando o líquido com o milho. Misture bem.

Leve ao fogo baixo por cinco minutos (sempre mexendo bem) e adicione a canela em pau.

Agora é só colocar nas canecas e polvilhar a canela em pó!

4 — Sopa de mandioquinha com frango desfiado

Além de espantar o frio, essa receita é bem nutritiva pois tem proteínas e vitaminas.

Você vai precisar de:

- 1 cenoura

- 1 batata doce branca

- 5 mandioquinhas

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- alecrim

- 1 folha de louro

- 4 filés de frango

- 1/2 litro de água

- 1 colher (chá) de curry

- 1 colher (sopa) de cebola ralada

- 1 dente de alho

Como fazer:

Pique a mandioquinha, a cenoura, a batata e o alho. Coloque tudo em uma panela com o alecrim, o louro e o frango. Adicione água e cozinhe até que os vegetais fiquem bem macios, com a consistência de purê.

Retire o frango e bata tudo o que sobrou no liquidificador até ficar bem cremoso.

Na mesma panela, adicione o azeite, a cenoura, o alho e refogue com o filé já desfiado por um minuto. Tempere com sal, curry e junte com o creme batido. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, adicione a salsinha e pronto!

5 — Maçã caramelizada

Para finalizar, uma receita doce deliciosa, para servir bem quentinha!

Você vai precisar de:

- 1/4 xícara (55 g) de manteiga

- 4 maçãs grandes

- 2 colheres (chá) de amido de milho

- 1/2 xícara (120 ml) de água gelada

- 1/2 xícara (70 g) de açúcar mascavo

- 1/2 colher (chá) de canela em pó

Como fazer:

Descasque as maçãs e corte-as em fatias com cerca de meio centímetro de espessura. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as maçãs até que fiquem quase cozidas. Em seguida, dissolva o amido de milho e acrescente o açúcar mascavo e a canela. Deixe ferver, retire a panela do fogo e sirva os pedaços da maçã ainda quentes.