Barrinha de banana e aveia
A banana madura é sempre um problema, demasiado mole, doce e… feia, temos de admitir. Mas, na verdade, ela é um ingrediente-chave para receitas como esta: barrinhas super fáceis de fazer que não levam nem uma colher de açúcar, porque a banana já é doce o suficiente. Ideal para o seu lanchinho.
NÍVEL DIFICULDADE: fácil | TEMPO PREPARO: 5min | COZIMENTO: 30minINGREDIENTES
2 bananas grandes muito maduras
2 xícaras de aveia em flocos
1/4 xícara de tâmaras secas picadas sem caroço
1/4 xícara de castanhas picadas (nozes, castanha de caju, castanha do pára, avelã)
1/2 colher de chá de canela (opcional)
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de baunilha (opcional)
PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180ºC ° e unte com manteiga ou azeite uma assadeira de forma quadrada, de aproximadamente 23cm.
Descasque as bananas e amasse-as muito bem até que obtenha uma mistura consistente, sem pedaços. Em seguida adicione a aveia e mexa bem. Adicione o sal, as tâmaras, as castanhas e a baunilha, se optar por usar.
Espalhe a mistura uniformemente pela assadeira. Se gostar, polvilhe canela por cima. Deixe no forno por 30 minutos ou até que as bordas comecem a ficar crocantes.
No final, coloque a assadeira sobre uma grade para esfriar e corte em barras.
Pode armazenar as barrinhas à temperatura ambiente, durante 5 dias.
Rendimento: 9 barrinhas
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