Bolo de goiaba
Série: Receitas para presentear
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Não costumamos relacionar goiaba ao Natal, mas como esta é a época dessa fruta tão suculenta, por que não? Em homenagem a ela, preparamos um bolo de goiaba que é zero desperdício: vai com casca e tudo.
Seu presente feito a mão com certeza será um sucesso com esta receita ;)
Para outras receitas de Natal, acesse:
NÍVEL DIFICULDADE: médio| TEMPO PREPARO: 20min | COZIMENTO: 45minINGREDINTES
Bolo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara (chá) de leite animal ou vegetal
5 goiabas médias
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos inteiros
Calda
1 e 1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
PREPARO
Bolo
Tire toda polpa e as sementes da goiaba. Reserve.
Coloque a casca, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos.
Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento e acrescente a massa batida aos poucos. Misture bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa para média por aproximadamente 45 minutos.
Calda
Coloque a polpa da goiaba com 1 e 1/2 xícara água no liquidificador. Bata bem e coe.
Leve a polpa à uma panela com 1 xícara de açúcar e mexa até atingir a consistência de geleia. Coloque no bolo ainda quente, deixe esfriar e sirva.
Para um presente de encher os olhos, sugerimos oferecer o bolo embrulhado em uma folha grande de papel celofane amarrada com uma fita bem bonita. A calda pode ir à parte em um potinho de vidro.
Se você quiser dar apenas um mimo, outra ideia é fazer um bolo de pote: corte o bolo em pequenos pedaços e intercale bolo e calda em um potinho. Fica uma graça!
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