Chips de couve
Série: Coadjuvantes Protagonistas
A couve sempre é vista como acompanhamento. Brilha nas feijoadas e na culinária mineira, faz as vezes de charuto na cozinha libanesa e às vezes até ataca nas saladas. Mas os tempos de coadjuvante acabaram!
Esta receita é para dar a essa folha vibrante seu devido holofote: os chips de couve vão te viciar! São perfeitos para acalmar uma boquinha nervosa, são snacks supersaudáveis e pouco calóricos e, o melhor de tudo: ficam deliciosos.
NÍVEL DIFICULDADE: fácil| TEMPO PREPARO: 20min | COZIMENTO: 40minINGREDIENTES
1 maço de couve
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
PREPARO
Lave bem as folhas da couve e seque. Corte fora o excesso de talo. Depois fatie as folhas em tiras largas e as tiras em metades. Em um bowl disponha as folhas de couve com o azeite e tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem com as mãos e certifique-se de que todas as folhas estejam besuntadas.
Disponha as tiras de couve em uma assadeira grande. É importante que haja espaço entre elas, por isso, se necessário, use mais de uma travessa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 20 minutos, virando-as no meio.
Aproveitando os talos
Os talos que não foram usados nessa receita podem ser aproveitados de várias maneiras. Corte-os em rodelinhas e use cru ou refogado em saladas, massas, pizzas e o que mais a imaginação permitir. Eles conferem crocância à preparação e são muito nutritivos.
Seja um associado: clubeorganico.com | Facebook | Instagram | Blog
