Chips de quiabo

O quiabo é aquele alimento mal-amado: uns não gostam, outros acham indiferente, alguns nunca o escolhem. Se o seu problema com este verdinho é a baba, esta receita é a solução. Fica crocante e estaladiço, para dar um toque especial no seu prato.

NÍVEL DIFICULDADE: fácil| TEMPO PREPARO: 5min | COZIMENTO: 5min

INGREDIENTES

500g quiabo
sal e pimenta a gosto

PREPARO

Corte o quiabo ao meio na horizontal. Aqueça uma frigideira o óleo da sua preferência e frite-os em imersão, até ficarem dourados.

Retire e seque com papel toalha. Tempere a gosto.

Rendimento: 8 porções.

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por Abner Lopes