Couve marinada no limão com vagem
Esta receita é maravilhosa por diversos aspetos: é prática, saudável, ótima para preparar no dia anterior e colocar na marmita do trabalho e o mais importante: tem um misto de sabores que se complementam. A couve tem um sabor forte, ligeiramente amargo, e o molho um toque agridoce. Dá para resistir?
NÍVEL DIFICULDADE: fácil| TEMPO PREPARO: 5min | COZIMENTO: 1horaINGREDIENTES
1 molho de couve
300g de vagem francesa
¼ xícara de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mel/melado
½ colher de chá de sal
PREPARO
Retire o centro da couve e corte em fatias (não precisam ser muito finas). Junte num pote o azeite, suco de limão, mel e sal e acrescente a couve à mistura. Reserve durante uma hora.
Cozinhe a vagem em fogo alto por 4 minutos e depois jogue num pote de água fria com gelo para deixá-la durinha.
Junte a vagem à restante mistura e voilà!
Rendimento: 6 porções.
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