Mil-folhas de melão muito aromático

crédito: Alex Lau

O melão cantaloupe vai surpreender você com o seu sabor doce e levemente apimentado. Faça este mil-folhas e mergulhe num outro nível sabores aromáticos.

PORÇÕES: 4 | CALORIAS: 35 | CRÉDITO DA RECEITA: Clarire Saffitz

INGREDIENTES

½ melão cantaloupe médio
azeite
folhas de estragão e pimenta-caiena (para servir)
* se não encontrar estragão perto de você, substitua-o por funcho (ou erva doce) e até mesmo sálvia
sal marinho

PREPARO

Remova a casca do melão e retire as sementes. Em seguida, corte-o ao meio e comece a fatiá-lo transversalmente em fatias muito finas. O ideal é usar uma mandolina.

Coloque as fatias de melão em uma travessa e regue com azeite. Para finalizar, cubra com estragão, pimenta-caiena e sal marinho.

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