Muffin de banana e aveia
Conteúdo patrocinado
Por Clube Orgânico
Parceria Nestlé
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O muffin é uma espécie de bolinho facilmente encontrado em versões muito açucaradas em redes de café. Mas o nosso é diferente: saudável, para comer sem culpa, cheio de fibras e saúde para você. Além disso tudo, é rapidinho de fazer e rende um montão — dá até para congelar. Quer coisa mais prática?
NÍVEL DIFICULDADE: fácil | TEMPO PREPARO: 10min | COZIMENTO: 40minINGREDIENTES
2 bananas médias amassadas
2 xícaras de farelo de aveia
1 xícara de iogurte natural
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de coco
1 e 1/2 colheres de chá de fermento
Canela a gosto
PREPARO
Pré-aqueça o forno em 180 graus.
Bata os ovos ligeiramente em uma tigela. Em seguida, adicione as bananas amassadas, o iogurte e o mel. Misture tudo e depois acrescente a aveia, a canela e o fermento. Mexa com uma colher, apenas para misturar os ingredientes.
Despeje a mistura em forminhas de muffin (caso use as de silicone, não precisa untar, mas se for de outro material, unte com um pouquinho de óleo ou manteiga) e leve ao forno. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam firmes.
Rendimento: 12 muffins
Abuse do congelador
Não tem coisa melhor do que aproveitar uma receita para congelar. Esses muffins vão bem ao freezer, então é só congelar a sobra (ou dobrar a receita!). Faça o preparo normalmente e congele-os depois de assados e frios. Para consumir, é só deixar descongelar em temperatura ambiente e, se desejar, levar rapidamente ao forno (5 minutinhos) para amornar e ficar com aquela cara de recém-assado.
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