Panquecas americanas orgânicas
Não tem nada melhor no fim de semana do que acordar com calma e tomar um café da manhã demorado com a família. Slow is good, lembra?
Pensando nisso, trouxemos uma receita tradicional do breakfast americano, com um toque de simplicidade e também mais nutritiva — orgânica, claro!
A preparação é vegana e ideal para os pequenos, então chama a criançada e vamos para a cozinha!
NÍVEL DIFICULDADE: fácil | TEMPO PREPARO: 5min | COZIMENTO: 10minINGREDIENTES
1 cenoura média
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento químico
1 colher de sopa de açúcar cristal orgânico
3 colheres de sopa de aveia
PREPARO
Lave as cenouras e coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até conseguir uma mistura homogênea.
Unte uma frigideira grande com um pouco de azeite. Espalhe com um papel toalha ou pincel de silicone. Coloque pequenas porções da massa pela frigideira, tomando o cuidado de não deixá-las muito próximas para não grudarem. Quando a massa começar a formar bolhas de ar, vire-as para dourar do outro lado.
Sirva com mel, geleia ou requeijão.
Rendimento: 12 panquecas
Panquecas congeladas
Não é sempre que a gente acorda com o pique de preparar uma receita, não é? Por isso, prepare as panquecas com antecedência, faça um montão de uma vez e congele. Para consumir, basta tirar do freezer e esquentar na torradeira. Dessa forma elas ficam um pouco menos macias, mas igualmente deliciosas!
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