Panquecas de inhame e aveia
Conteúdo patrocinado
Por Clube Orgânico
Parceria Nestlé
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As panquecas americanas ganharam nova versão. Mais saudáveis e gostosas como nunca, são perfeitas para aquele café da manhã preguiçoso de domingo. É o tipo de coisa que parece trabalhosa de fazer, mas não é. A massa é simples e o preparo também. Acompanhe com suas frutas favoritas e uma generosa colherada de mel e coma antes que acabem!
INGREDIENTES
1 inhame médio
1 copo de iogurte natural
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de farelo de aveia
2 ovos
1 colher e sopa de fermento em pó
PREPARO
Descasque o inhame e corte em pedaços grosseiros. Leve ao liquificador junto com os outros ingredientes e bata bem.
Unte uma frigideira antiaderente e vá colocando colheradas (ou conchas) da massa sem espalhar. Quando começar a fazer bolhas, vire a panqueca.
Sirva quentinha com frutas e mel.
Rendimento: 20 panquecas
Antecedência é tudo!
Faça as panquecas de véspera e aqueça na torradeira ou no microondas. Elas duram de 3 a 5 dias na geladeira em um pote fechado — isso se não acabarem antes!
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