Salada de cítricos com estragão

crédito: Jeremy Liebman

Este método não-térmico de fazer o xarope é bastante simples e pode ser feito em maiores quantidades para guardar e usar quando quiser dar um charme em praticamente qualquer coisa. Experimente fazer com lavanda ou menta também.

PORÇÕES: 8 | CALORIAS: 100 | CRÉDITO DA RECEITA: Paula Liebman

INGREDIENTES

¼ xícara de açúcar
¼ xícara de folhas de estragão fresco, e mais um pouco para servir (ou, se não encontrar, use funcho ou erva doce)
4 tangerinas
2 laranjas bahia
2 mexericas

PREPARO

Misture o açúcar, o estragão e a água em uma jarra, tampe e agite até dissolver o açúcar. Coe o xarope de estragão com uma peneira de malha fina para um frasco limpo e descarte o resíduo.

Em seguida, usando uma faca afiada, retire a casca e o miolo das frutas e fatie-as transversalmente em 4 partes.

Coloque as fatias de fruta em uma travessa e regue com o xarope de estragão. Para finalizar, jogue mais folhas de estragão por cima.

Seja um associado: clubeorganico.com | Facebook | Instagram | Blog
Like what you read? Give clubeorganico.com a round of applause.

From a quick cheer to a standing ovation, clap to show how much you enjoyed this story.