Suflê de espinafre
Esta receita é pá-pum e ainda te renderá elogios. Como acompanhamento, levanta qualquer refeição, mas também encara com segurança o papel do prato principal em um jantar leve, acompanhado de uma bela salada. Além disso, o preparo é rapidinho. Versátil, ligeira e orgânica: do que mais a gente precisa? ❤
NÍVEL DIFICULDADE: fácil | TEMPO PREPARO: 10min | COZIMENTO: 30minINGREDIENTES
1 maço pequeno de espinafre lavado cru
1 copo de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos inteiros
50g de queijo parmesão fresco
1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
PREPARO
Bater tudo no liquidificador até que todos os ingredientes estejam misturados e o espinafre esteja em pedacinhos. Transfira a massa para uma forma redonda alta untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que infle e fique dourado nas bordas.
Dica: para dar um ar mais sofisticado à receita e ao dia a dia, faça o suflê em formas individuais ;)
Rendimento: 6 porções
Suco de espinafre
Quando for lavar o espinafre para a receita, separe algumas folhas, seque-as e guarde-as — ou congele — para preparar um suco depois. Normalmente os sucos verdes são preparados com couve, mas sabia que com espinafre também ficam deliciosos? :)
