Torta de repolho
A torta de repolho é uma ótima pedida para variar nos acompanhamentos da semana e pode ser servida quente ou em temperatura ambiente. O preparo é bem simples: é só misturar os ingredientes e esquecer no forno. O cheiro fica tão gostoso que quase não precisa contar o tempo — o aroma que invade a casa avisa que está pronta!
NÍVEL DIFICULDADE: fácil | TEMPO PREPARO: 10min | COZIMENTO: 30minINGREDIENTES
1 repolho médio
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de extrato de tomate
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento químico
4 ovos
100g de queijo parmesão
sal e pimenta do reino a gosto
PREPARO
Fatie o repolho finamente e coloque em uma tigela larga. Adicione todos os ingredientes e misture bem.
Disponha a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno médio por 30 minutos, até dourar.
Rendimento: 6 porções
Torta de repolho refogado
Tem uma sobra de repolho refogado na geladeira? Utilize-o na receita e reduza o tempo de cozimento pela metade.
Vegetais cozidos guardados sempre podem ser transformados: sopas, omeletes, tortinhas… é só usar a criatividade para evitar o desperdício e a cara de “já te vi”! ;)
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