Het mes snijdt aan drie kanten voor HAP

Jochem en Eline zijn de trotse eigenaren van HAP. HAP is een fair en vegan winkel met lunchroom in Den Bosch. Ze verkopen vanalles. Brood, kaas- en vleesvervangers, frisdranken, koffie, sandwiches en heerlijke taart. Begin dit jaar haalden ze €21.406 op met een voorverkoopcampagne. Inmiddels zijn ze drie maanden open.

Hoe gaat het ermee?

Jochem: ‘Het gaat goed. Het is fijn om eindelijk een mooie plek voor onszelf te hebben. En ook voor anderen. Iedereen reageert zo enthousiast. Crowdfunding was voor ons de perfecte manier om te starten. Het mes snijdt bij ons aan drie kanten: we hebben geld gekregen, door de tegenprestaties zijn onze supporters ook gelijk klanten en we hebben drie maanden lang onze zaak kunnen promoten.’

Als tegenprestatie gaven jullie kopjes koffie, lunches maar ook kookworkshops en catering. Hoe gaat het eigenlijk met het inlossen van die beloftes?

‘Sommigen gaan vanzelf, want mensen komen hun kopje koffie en broodje halen. Maar de grotere klussen, die we buiten HAP doen zijn wat lastiger. We hebben het een beetje onderschat hoeveel werk dat is. We hebben ook nog een feest gepland maar daar hebben we zelfs geen tijd voor! Ach ja, het hoort erbij.’

Jullie zijn gesteund door 286 supporters. Hoe blijf je in contact met hen?

‘We krijgen veel mensen over de vloer. Ze zijn erg nieuwsgierig naar hoe het is geworden. Daarnaast zijn we heel actief op facebook. Zo staan we direct in contact met onze achterban.’

Wat zijn jullie plannen voor in de toekomst?

‘Nou, eerst moet dit gewoon goed staan. We zijn allebei zonder veel ervaring hieraan begonnen, dus het nog veel uitzoeken. Haha. Het moet nog meer een winkel worden. Nu komen veel mensen voor de broodjes en koffie, maar wij willen de focus op de verkoop van veganistische producten houden.’

HAP zit op de Kruisstraat in Den Bosch en is woensdag t/m zondag open. Meer info vind je op www.hapdenbosch.nl .

Originally published at www.crowdaboutnow.nl.