“Eu amo a PUC” diz Betty, dona do tradicional food truck de Perdizes
Betty, como é conhecida pelos clientes, está há mais de 20 anos administrando um dos mais tradicionais empreendimentos culinários do bairro nobre da região Oeste da capital paulista.
Após ser demitida da rede de fast-food Habbibs, Betty começou o ano de 1996 abrindo o que na época era conhecido como “carrinho de lanche” na frente da tradicional Pontifícia Universidade Católica de São Paulo por conta da recomendação de um professor que viu potencial para o negócio ali. Nascida no Paraná, a empreendedora veio para São Paulo com apenas 17 anos e destaca em diversas ocasiões o quanto ela se preocupa com o meio que ela terá para sobreviver. Há alguns anos atrás, ela diz ter tido alguns problemas por trabalhar sem os documentos, mas que agora está tudo resolvido, sempre destacando o carinho que recebe dos alunos e clientes: “Eu amo a PUC, aqui é minha segunda casa”.
Por Sofia Andreassa e Isabela Olivieri
