OS MITOS E VERDADES SOBRE O CAFÉ

O café está no cardápio do brasileiro há muito tempo. Porém, muitos dizem que ele vicia, dá dor de cabeça, emagrece e até nos deixa acordados. Para tirar as dúvidas, confira aqui 10 mitos e verdades sobre o consumo do café.

1. Ajuda a perder peso: Verdade! A cafeína pode inibir o apetite, além disso, também pode aumentar seu desempenho metabólico. O efeito não é tão grande, mas se você é consumidor do produto, é provável que queime mais calorias do que consome, o que significa que a dose tende a ajudá-la a perder peso.
2. Café tira o sono: Verdade! A cafeína, que é uma substância presente também em outros alimentos, age como um estimulante no cérebro, dificultando o sono e combatendo a fadiga, o que faz com que o indivíduo se atente mais nas suas atividades. Isso muda de acordo com cada sistema nervoso.
3. Café vicia: Verdade! O consumo frequente da bebida pode causar dependência, uma vez que ocorrem adaptações celulares que causam tolerância aos efeitos da cafeína. A falta de cafeína pode gerar dores de cabeça, ansiedade e nervosismo.
4. Pode causar câncer: Mito. O café é a maior fonte de antioxidantes na dieta do americano. Um estudo publicado na Breast Cancer Research, descobriu que as mulheres que bebem cinco ou mais xícaras de café por dia têm 57% menos chance de desenvolver câncer de mama do que aquelas que bebem menos de uma xícara por dia. Além disso, a American Journal of Epidemiology descobriu que beber três a cinco xícaras de café por dia pode reduzir o risco de morrer de doença cardíacas em 21%.
5. Pode ser causa da candidíase: Verdade. Alguns alimentos comuns na nossa rotina podem facilitar a candidíase. A infecção fúngica pode ser causada pelo consumo regular de açúcar refinado, lactose, carboidratos refinados, chocolates, bolos, biscoitos, refrigerantes, pão branco, álcool, embutidos, cafeína e produtos industrializados.
6. Ajuda na digestão: Verdade. Além do fato de que a cafeína acelera o processo digestivo, o café é muito ácido, o que também aumenta o risco de diarreia.
7. Tomar café depois do almoço faz mal: Verdade! Este hábito pode diminuir a absorção de nutrientes como ferro e cálcio, podendo provocar diminuição da densidade óssea e aumento do risco de osteoporose e anemia. O ideal é ter um intervalo de uma a duas horas para tomar café após o almoço.
8. Não pode tomar medicamentos com café: Verdade. O café pode inviabilizar as reações químicas propostas pelas substâncias em medicamentos.
9. Café é antioxidante: Verdade! Por conter substâncias antioxidantes, que combatem a ação dos radicais livres no organismo, o café pode trazer benefícios para a pele e para o corpo.
10. O café aumenta o estresse: Verdade. Cafeína em doses altas prejudica a microcirculação e aumenta o estresse. Porém, em pequenas doses, a bebida pode funcionar como termogênico. A substância metilxantina faz a gordura de dentro da célula ser usada como combustível.