POP Vegan Food
Conheça o restaurante vegano que está fazendo sucesso em São Paulo
Por: Catarine Figueiredo; Diana Ribeiro; Kauan Miquelino; Sarah Melchior; Marcelo Audinino.
A variedade e o sabor são qualidades muito marcantes no local.
No período do almoço, o restaurante oferece um buffet com muitas opções para todos os gostos. Dos que preferem saladas e pratos frios aos amantes dos pratos quentes (como o nosso clássico arroz com feijão), contando também com purês, massas e legumes, todos livres de glúten, trigo ou qualquer ingrediente de origem animal.
No dia de nossa visita, uma segunda-feira (um dos dias mais movimentados), degustamos um cardápio composto por cuscuz paulista, legumes ao molho oriental, soja acebolada com tomate, fusili (tipo de massa) ao alho e óleo, ervilha defumada, purê misto de batatas e abóboras, feijão carioca, arroz integral e branco. Nos servimos a vontade pagando apenas R$10 devido a campanha da Segunda Sem Carne.
Segunda Sem Carne é uma campanha que propõe não consumir carne as segundas-feiras com o intuito de conscientizar as pessoas dos impactos que o consumo de produtos de origem animal tem para a saúde humana e para o meio ambiente. O movimento foi lançado em outubro de 2009 em São Paulo, a campanha é uma parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) da prefeitura de São Paulo.
O almoço é oferecido de terça a sexta por R$15 e aos sábados e feriados por R$18, com a possibilidade de inclusão de chá mate gelado ou guaraná com limão (refil) por mais 5 reais.
Durante a noite o restaurante oferece rodízio de pizzas veganas, o rodízio de pizza funciona de terça à quinta. Ao chegar, basta sentar em uma mesa e avisar ao garçom que você quer o rodízio. Ele deixará um disco redondo na mesa indicando que você quer as pizzas salgadas, e quando estiver satisfeito, basta virá-lo e eles servirão apenas as pizzas doces.
O cardápio conta com uma grande variedade de opções, como mix de cogumelos, berinjela e rúcula. E as tradicionais portuguesa, baiana, quatro queijos e frango com catupiry não poderiam ficar de fora: todas com carnes e queijos adaptados ao estilo vegano, é claro. O catupiry, por exemplo, ganha o nome de catupop por ser uma fabricação da casa, e tanto sua aparência quanto o gosto não têm diferença alguma em relação à versão não-vegana.
As pizzas são leves, bem recheadas, com a massa fina, e muito saborosas. Para acompanhá-las, o restaurante tem em seu cardápio sucos naturais e integrais, refrigerantes orgânicos e até um vinho orgânico argentino.
Quanto as pizzas doces, o chocolate vegano não desaponta, e o restaurante ainda chega a ter uma variedade de sabores maior que certas pizzarias convencionais, como sensação, brigadeiro, chocolate com paçoca, prestígio, banana com canela e até de mousse de limão!
Caso você não queria comer o rodízio pelo valor de R$37,50, todos os sabores estão disponíveis à la carte, custando em média R$40 cada pizza. E para aqueles que querem se deliciar sem sair do conforto de suas casas, podem ficar tranquilos, pois eles também fazem entregas.
O público
O público segue os moldes do ambiente: descontraído, amigável, despojado. É em sua maioria jovem (entre 18 e 35 anos) e o mais curioso, é que nem todos são veganos e boa parte nem vegetarianos.
Segundo frequentadores do restaurante, como Maria Carolina Lacerda, que está entre os muitos clientes carnívoros do local, o motivo de sua frequência se dá pelo sabor: “a comida é incrível” afirma, e pela variedade de pratos “se você vir qualquer dia da semana vai ter algo diferente” completa.
Victor Martinez, também carnívoro, e seu amigo Nohan Delamura, vegetariano, marcam presença no local toda semana, e assim como Maria Carolina afirmam ser o sabor e a variedade os maiores atrativos da casa. “Sempre que a gente vem aqui tem coisa diferente, a ‘feijoada’ é incrível”. Ambos os estudantes conheceram o POP por indicação de amigos, e permaneceram fiéis ao lugar. O mesmo aconteceu com Maria Carolina.
Destaques
O restaurante se destaca pela irreverência e simpatia de seus atendentes. O clima amigável do local aliado a qualidade e sabor dos alimentos são sem dúvidas os maiores charmes do POP.
Os atendentes são dispostos, atenciosos e ágeis. Presenciamos um deles explicando como funcionava o rodízio do local em inglês para um estrangeiro — com toda cautela e transparência possível — mostrando-nos que todos são bem-vindos e acolhidos no local.
Os sabores únicos são como tapas na cara de quem acredita, por ignorância, que a qualidade alimentícia de veganos e vegetarianos é inferior à dos carnívoros. Durante nossa visita ao local, não sentimos falta nenhuma de alimentos de origem animal e tivemos o paladar muito bem saciado.
Avaliação geral
Localização: *****
Sabor: *****
Variedade: ****
Atendimento: *****
Preço: *****
Infraestrutura: ****
Informações:
Funcionamento
Almoço
Segunda a sexta das 11h30 às 15h.
Sábados e feriados das 11h30 às 16h.
Pizzaria
Terça a sexta e domingo das 18h às 23h
Sábado das 18h à 0h
Rodízio de Pizza
De terça a quinta, das 18h às 23h.
