Hummus paprykowy

(Hummus paprykowy)

Paprykowa wersja hummusu, charakteryzuje się delikatniejszym, słodko-paprykowym smakiem, idealny dla tych którzy nie przepadają za klasycznym hummusem.

Składniki:

• Hummus (przepis)
• 1 pieczona papryka
• 1 pieczona papryczka chili

Przygotowanie:

Przygotowujemy klasyczny hummus.

Następnie naszą paprykę oraz chili polewamy oliwą z oliwek i zawijamy w sreberka. Nastawiamy piekarnik na 180℃ i pieczemy je ~10 minut (do przypieczenia skórki). Przypieczone papryczki obieramy ze skórki (chili możemy również pozbawić pestek) i blendujemy razem z hummusem. Gotowe!

Sposób podania:

Hummus nakładamy do miseczki, ozdabiamy resztkami papryki oraz natką pietruszki. Ciekawym dodatkiem będzie również pieczona ciecierzyca z przyprawami.