發酵記-主角本來是酸豆但最後變成產膜酵母

過去對酸豆沒有什麼獨特的味覺印象，可能是因為在熟食料理中多半都是以切碎的狀態吃到，吃起來酸酸的，跟肉的油脂很搭，有時候會跟少許辣椒一起炒。

發酵記：永遠在冰箱為酒釀留個位置

酒釀其實就是米酒的未完成品，酒釀的步驟完成後，如果持續發酵過程（加水、攪拌，再繼續發酵七天後，過濾出汁液，再進行巴氏殺菌），就會完成米酒。

發酵蔬菜罐不一定好吃但很好玩

做發酵的時候常出現的關鍵詞就是：「很營養」、「好菌」、「免疫力」、「B群」……還有時不時會出現的「皮膚會很緊緻」（好像是酒糟課的時候提到的）。不知道其他人是怎麼樣子在過日子的，美美的自拍照背後都會有那麼一點累吧，整社會應該都挺累的，不然保健食品跟書籍怎麼會賣得這麼好…

發酵記 — 辣椒醬

我不是很能吃辣的人（可能跟怕痛有關？），有些嗜辣的家人是直接拿辣椒醬，稀裡嘩啦的攪拌白飯大口吞下，見此驚悚場面，我只能偶爾用湯匙沾一些些，在湯麵一類的場合中，混入湯汁做些提味，也就滿足了…

[設計歸檔]見笑草的便當好好吃（口水）

前幾年幾個朋友一起創業賣便當，當時在美食與友情的誘惑下替他們設計了Logo，因為友情儲值了不少，因此每次上面都可以蹭美味便當吃，幸福！

發酵記-發酵蔬菜是為了想吃鍋

天氣冷的時候好適合發酵蔬菜，大白菜、高麗菜、芥菜、番茄⋯…

酵子搬家、老泡菜炒菇+豆腐乳蔥油餅

酵子，意即製作發酵物的人類，在廚房收納大量的：已入罐的發酵物、發酵材料與工具，以及各種尺寸玻璃空罐。

市集教學初體驗～特調！發酵蔬菜罐

太極導引-坐在地上轉圈圈很紓壓

每次上太極導引課，我都野心勃勃的想把每個動作記下來，回家也要練習，但金魚腦+肢體不協調的我，永遠只記得上半身的動作，一加入下肢，那些很帥氣的擺動，就只有在老師身後才能邊看邊做，不過，就算只記得坐姿動作，回去都能自己練個40分鐘，也是暢快！