Beeldreportage op De Groene Boerderij
Vlees van varkens die echt hebben geleefd
Op De Groene Boerderij van Raf Francken hebben varkens nog een echt leven. Ze worden geboren in een kraamkamer waar hun moeder een nestje van houtkrullen heeft gebouwd en blijven tien weken bij haar. Het enige waarmee ze hun honger stillen is moedermelk. Antibiotica is al sinds 2002 niet meer in huis en ze krijgen enkel een ijzeroplossing extra en een eenmalig ontworming. De moederdieren hebben 2 ha buitenruimte om te wroeten en de varkens, voorbestemd om vlees te worden, huizen met 150 in een stal waar vroeger 1000 varkens samenhokten en waar binnen en buiten een stressvrij leventje leiden. Maar als ze acht maanden zijn wordt de boer spekslager en zijn varkens vlees. Lekker vlees. Van varkens die echt hebben geleefd zoals blijkt uit deze beeldreportage.
De Groene Boerderij levert via Fermet direct van boer tot klant.
