UILTJE X MOYEE — Haarlem

De moraalridders van Moyee hebben hun krachten gebundeld met Haarlemse brouwer Uiltje, bekend van te gekke illustraties en fantastisch bier, en openden vorige week hun koffie-/bier-/donutbar in de Zijlstraat, een paar deuren naast het Uiltje biercafé. Uit nieuwsgierigheid maar zeker niet vanwege mijn uitgesproken waardering voor de Moyee-koffie ging ik langs, de ene na de andere uitgestoken selfie-arm vermijdend (influencer-Haarlem en omstreken wist deze nieuwe hotspot binnen de kortste keren te vinden), om Moyee dan nu maar eens in het hol van de leeuw/uil te proeven.

Moyee wil de strijd aangaan met grote koffiemerken als illy en Lavazza, maar wekt door hun nog beperkte grootte de indruk dat te willen doen met juist de kleinere of middelgrote merken als Bocca, White Label en Stooker. Daarmee vergeleken is de koffiekwaliteit van Moyee zwaar ondermaats en zelfs aandachtig gemaakt hier in hun eigen bar, met merkje, kleur en barista met Moyee-shirt, is de koffie simpelweg niet smaakvol genoeg. Ik proef een single origin die ik maar ‘mild’ noem bij gebrek aan een beter woord en een double origin (dat is blijkbaar een ding i.p.v. een blend) die ook een natural in zich heeft maar ook weinig spannend blijkt. De prioriteiten van Moyee liggen duidelijk bij de ethische aspecten van het koffieproces in plaats van de smaaktechnische, dus vooralsnog zeg ik dan maar een Onzevadertje en giet een god-mag-weten hoe moreel verwerpelijk geproduceerde Friedhats naar binnen.