[新創自介] 日本美食 Japan Foodie 帶你安心體驗,看見不一樣的日本

來日本觀光的外國遊客快速增加中,日本旅遊已是世界的潮流之一。2011年來日本旅遊的觀光客約有600萬人,2015年開始增加到1,900萬人,2017年甚至增加到2,800萬人。政府的估計在2020年的東京奧運來日本觀光的旅客將會達到4,000萬人,政府目標2030年來日旅客是6,000萬人,其中以大中華地區的旅客比例最高。

隨著外國觀光客的增加也越來越多的問題產生,不過換個角度來看也許是改變社會和消費模式的好時機。

日本是全世界擁有最多米其林餐廳的國家,日本飲食界平均都有很高的水準。許多觀光客以享受美食為目標赴日旅遊。

因為文化的不同,雖然向餐廳業者訂位,卻有些遊客沒有在預約的時間來餐廳,這些NoShow的問題導致許多餐廳業者的不便與損失。

一方面外國觀光客很期待來日本享受美食,不過沒有完整的中文、英文的美食APP,所以很多人錯過美食回國,實在是很可惜。

我們通過日本美食平台,給國外來的遊客提供更多精彩的旅遊與體驗,幫助日本的餐廳業界提升他們的業績。

團隊問答

貴公司(團隊)名稱:

日本美食株式会社 NIHONBISHOKU K.K.

你們團隊產品主要解決什麼問題?(請敘述你們觀察到什麼問題,又是如何解決的)

我們通過日本美食平台,給國外來的遊客提供更多精彩的旅遊與體驗,幫助日本的餐廳業界提升他們的業績。 【觀光客與日本店家的問題】

・觀光客方面

  1. 不知道哪家好吃要吃什麼 一樣的餐廳很多但不知道哪間餐廳的評價最好
  2. 語言不通 不會日文無法和店家訂位和點餐
  3. 支付問題 遇到無法使用信用卡和支付寶的店家的時候又沒有足夠的現金 。日本美食和其他的 app 比較起來,有更詳細的中文介紹,更多美食的選擇,使用方式也容易理解。

・日本店家方面

  1. 吸引國外觀光客增加收入 語言與文化上的問題,使用的社交軟體不同無法完全傳達資訊給國外觀光客 →除了直接使用日本美食的app以外,我們還有與中國大陸的大眾點評,百度, Ctrip 等等的網站合作。因此中國旅客也可以從這些網站或 app 完成找餐廳,訂位以及支付的動作。
  2. No Show 因為文化的不同,觀光客在訂位之後無法準時在預約的時間到達餐廳或是直接沒有來。這些No Show的問題導致浪費食材和店家無法接收其他的客人,造成店家的損失。No Show的問題又時常發生,讓店家非常困擾。日本美食app可以讓客人預先支付預定的餐點,可以保證店家的權益,加點的餐點也可以透過日本美食app支付。
  3. 日本的刷卡手續費比其他國家貴,對於店家有一定的負擔所以不是所有的店家可以使用信用卡或支付寶等等的行動支付。日本美食的目標是對應全世界最多的支付方式,所以除了 VISA、Master 等等的知名信用卡以外,還有支付寶、銀聯卡、ApplePay、Google Pay等等可以使用全日本最多13種的支付方式。此外日本美食app只需使用手機及掃一下QR Code就可以完成付費,不需要高價的設備,非常的簡單。支付手續費也是全日本支付平台中最便宜的。 加上我們只有用智慧手機與二維碼(QR Pay),因此只需要掃一下QR code來支付,不需要高價的設備,所以很簡單,支付手續費也是全日本支付平台中最便宜的。
創辦人們的姓名、職稱、主要負責事務與經歷背景

創辦人姓名:董 路(CEO / FOUNDER)

經歷:1972出生於北京人。畢業於日本埼玉大學、高盛工作,住日本10多年之後赴美史丹佛大學取得MBA,2004年回中國大陸。2006年客製化襯衫品牌Beyond Tailors在中國創業,2008年中國知名女性內衣品牌AMIU兰缪創業。2015年<日本美食>在日本創業,2016年開始提供服務。

負責事務:經營公司、找VC資金籌措、上台報告

獲利模式

手續費、廣告、顧問。

預計三年後的發展計畫

我們從餐廳這塊出發,將來全日本都可以用這服務。還有遊客餐廳以外的其他店家也可以用智慧手機與二維碼(QR Pay)來支付,同時販賣體驗、戶外活動、門票、票卷。