由布院牧場之家 — 沈醉於美食、美景的極致日式體驗
由布院是九州的溫泉鄉，這次介紹當地一間外觀相當有特色的日式旅館 — 牧場之家，遠遠看過去就像迷你的合掌村、旅館的露天溫泉就能欣賞由布岳景觀、還有超精緻的懷石料理，推薦給想要正統日式體驗的人。
牧場之家離車站大約 1 km 的距離，接待大廳隱藏在旅館最深處的一座巨大茅葺屋內，近看發現只是多做了個屋頂在平房上面（瞬間破壞大家的想像），春天植物生長的太猖狂，走到櫃檯感覺有點像在叢林裡探險。
一到櫃檯，服務人員突然從後方咻～的閃現出來（忍者？），還穿著廚師裝，感覺原本正在廚房煮菜，服務人員的英文還不錯，整間旅館外觀雖然很傳統，但在溝通上還是非常 international 的。
入住會提供一杯「甘酒」做為迎賓飲料，味道有點像甜酒釀，很香很好喝！雖然叫甘酒但是沒有酒精，一入住就想買醉的朋友，你可能會失望！
因為太好喝了，回去的時候在車站旁邊的紀念品店買了一支，結果回家發現味道跟旅館給的完全不一樣，詐騙集團ＱＱ
日式豪華房
牧場之家的每間房都是獨立平房，這次住的是四人一間的日式豪華房，他們還有自己的名字，我們這間叫「野稻山」，雖然外觀不像部分房間有可愛的茅葺屋頂做裝飾，不過住起來完全沒差就是了！
整間房間是純榻榻米的和室，拉門也是用和紙糊的，看得我手好癢好想戳……
房間被拉門分隔成客廳、房間、陽台、玄關四個空間，客廳裡擺著一台暖桌，冬天窩在裡面應該會爽到出不來！！！
由於房間內沒有衛浴設施，可以自由選擇去大眾池或家庭湯屋洗澡。房間衣櫃裡有附各種尺寸的浴衣，還有附贈穿衣教學，穿上後我就是忍者了（並不是）
家庭湯屋＆大眾浴池
整個牧場之家只有十間客房，房客人數相當少，每次我們去大眾池，幾乎都是包場的狀態。
大眾池早晚男女湯位子會互換，從浴池看出去就能直接欣賞由布岳的美景，簡直舒適到不行，為了全部去一遍，我們在 24 小時內泡了三次，泡到人都要脫一層皮。
另外，每個房間都配有一間專用的家庭湯屋，使用前要先跟櫃檯拿鑰匙，每次限時一小時，不習慣泡裸湯的人也能在這裡享受溫泉。
我們去拿鑰匙的時候服務人員再三交代：放水的時候千萬不要離開原地，本來還想說到底多嚴重要這樣強調，結果才知道那個水量跟洩洪一樣大！！！浴缸滿超快的！！！真的不能離開原地，不然肯定悲劇🤣
這邊的溫泉水質在泡的時候不會感覺到滑滑的，但泡完皮膚很滋潤，旅館也到處都有放化妝水跟乳液給大家免費使用。
晚餐 — 懷石料理
我們這次預訂了一泊二食方案，餐廳就在櫃檯旁邊，每個房間都有自己專用的餐桌，比較特別的是用餐時間有嚴格規定，晚餐是 18:00 開始用餐，由於菜是一道道上的，遲到的話旅館可能會無法提供服務，主菜是牛肉，不吃牛的人可以提前寫信告知旅館。
晚餐是懷石料理，桌上放了用精美和紙印製的菜單，不過看到這個菜單長度心裡一陣不妙，看來註定是要吃不完了😅
九州的料理很常使用柚子胡椒，是種帶有香料感的神奇辣味，每一道前菜的調味都很有各自的特色，但又不會搶過其他人的味道，搭配起來非常和諧。最讓人驚艷的是茶碗蒸，這大概是我這輩子吃過口感最細膩的蒸蛋，得到全家一致讚賞！
吃到第五道我已經快陣亡了….終於進到主食 — 和牛蔬菜鍋（我居然忘記拍😅），日本現在最有名的是宮崎牛，又香又多汁，涮幾下就能吃了，那個味道簡直要上天….另外還有炸天婦羅和白飯。
最後再送上一壺茶和手工甜點結束這一回合，甜點混了麻糬、水果、寒天凍、紅豆泥（日式的摩摩喳喳？），吃完之後服務人員貼心送上隔天的手繪天氣預告圖，提醒我們明天的天氣跟注意事項，非常可愛！
晚餐的懷石料理超級美味（但是要小心會很飽），一定要預訂才有，雖然費用不便宜，但真的很值得加購，推薦去住的話一定要在旅館吃晚餐！
早餐
牧場之家的用餐時間都有規定，早餐是 8:00–8:15 用餐，不同於常見的自助早餐，這邊提供傳統的日式套餐，有必備的烤一夜干、白飯、味增湯、茶碗蒸和一些小菜。
如果是穿著浴衣去吃飯，他還會給你兩條像髮圈的東西綁袖子，吃飯就不會掉下去很方便！
吃不夠的話，旁邊灶台上還提供溫泉蛋、清粥、醃菜可以自行取用，在九州偶爾會看到這種大灶台，是用來做「爐端燒」的，不知道是不是當地的特色？
入住心得
牧場之家住客少、環境清幽，從旅館就能直接欣賞由布岳的風景。在設施使用上，幾乎都是包場的感覺，服務也比較細緻，尤其是在餐食上相當用心，雖然房價偏貴，但這趟下來覺得很值得。
去由布院的人千萬不要賴床，因為這邊的清晨特別美麗，早上沿著周圍的稻田散步，看看山的倒影，真的非～常～療癒，如果想暫時遠離吵雜的人間（？），入住牧場之家會是一個不錯的選擇唷！
