Nace ENVINARTE, la primera feria en Mallorca dedicada a los vinos naturales, ecológicos y biodinámicos

El centro cultural Sa Possessió de Palma acogerá la primera edición de la muestra el próximo 5 de mayo 2018.

Palma, 25 de abril de 2018.- El próximo 5 de mayo tendrá lugar en Palma la primera edición de ENVINARTE, la primera feria temática en Mallorca dedicada exclusivamente a los vinos naturales, ecológicos y biodinámicos organizada por la distribuidora Redivins. La iniciativa, destinada tanto a profesionales del mundo del vino y la restauración como al público en general, pretende sumergir a los asistentes en el universo de este tipo de vinos, que experimentan un auge en estos momentos en el panorama enológico nacional e internacional.

Los promotores de ENVINARTE han elegido Sa Possessió, una antigua casa señorial mallorquina reconvertida en centro cultural como escenario para la celebración de la primera edición de la feria, que arrancará a las 11 h de la mañana con un coloquio sobre vinos ecológicos, biodinámicos y naturales en el que participarán los viticultores Joan Rubió (Catalunya); Eloi Cedó (Mallorca), Goyo García Viadero (Ribera del Duero), Nacho León (Bierzo) y Xose Lois Sebio (Galicia).

La muestra nace con vocación de continuidad, según confirma el sumiller de Redivins, Daniel Arias, quien se refiere al “boom” que están viviendo este tipo de vinos ahora, tanto por parte de elaboradores, de los que se cuentan 10 en Mallorca, que apuestan por preservar el medio ambiente, como por parte del consumidor, que cada vez demanda tanto más alimentos como más vinos ecológicos y naturales al ser éstos más saludables”. Arias cita, asimismo, el minucioso trabajo que llevan desarrollando desde hace décadas países como Francia, donde elaboradores “llevan 40 años cuidando los suelos a nivel ecológico y biodinámico” porque “están comprobando que los productos químicos son nocivos tanto para el terroir como para la viña, que perece antes a consecuencia del impacto de dichos productos en la planta”.

Tras la mesa redonda, la feria abrirá sus puertas al público a las 12,30h y permanecerá abierta hasta las 20,30h. En la muestra diversos restaurantes especializados en Slow Food y Km 0 elaborarán varios platos con motivo del encuentro.

La feria, cuyo precio de entrada anticipada será de 15 euros y de 20 euros en taquilla, contará, además, con diversas salas en las que se realizarán catas de vinos especiales.

Redivins ha decidido cobrar una entrada porque “supone, entre otras cosas, otorgar a estos vinos el valor que se merecen, a la vez que hacer de filtro natural para un público con interés y respeto por el evento”.

La organización tiene prevista la elaboración de un libro de cata de todas las bodegas y de las referencias que se den a catar, que incluirá diversas rutas de cata a modo de guía para los interesados en conocer de cerca diversos destinos donde catar vinos naturales, ecológicos o biodinámicos.

La entrada a ENVINARTE pueden adquirirse de manera anticipada en Entradium (www.entradium.com)

Información sobre algunas de las bodegas participantes en ENVINARTE

CAN MAJORAL

Es un pequeño Celler familiar fundado en 1979. Impulsado por el deseo y la creencia que a Mallorca y, más concretamente en Algaida, se podían hacer vinos de calidad, empezamos este proyecto, una aventura y una ilusión. No os podríamos decir si fue por experimentar, por afición o por pasar el tiempo, pero lo cierto es que empezamos a plantar y poco a poco este proyecto ha ido creciendo en todos los aspectos sin perder de vista el objetivo principal: cultivar, elaborar y comercializar vinos ecológicos singulares y de calidad.

Butibalausí blanc: Premsal, chardonnay i parellada

Butibalausí Negre: callet, maontonegro, ull de llebre, cabernet sauvignon

Gorgollassa: gorgollassa

Capgiró: Giró blanc

Son Roig: Cabernet sauvignon, merlot i syrah

S’Heretat: callet

TIQUES, Joan Rubió

La finca familiar consta de 8 has de tierra, actualmente 6,3 has plantadas de viña en los municipios de Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca i Vilafranca del Penedès. Todo el viñedo está inscrito en el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica CCPAE y empezamos a aplicar las prácticas Biodinámicas en 2009 Optimizamos las labores del suelo y dejamos cubierta vegetal espontáneo. Vendimiamos a mano, en cajas de 15 kg, toda la uva pasa por la mesa de selección. Toda la uva se encuba y se macera durante días en contacto con el hollejo. El vino se obtiene por sangrado natural sin prensar. Los vinos No se clarifican para respetar su integridad.

• Essencial 2016 Xarel.lo
• Joanots 2016, Macabeo
• Obstinat 2015, Xarel.lo

OLIVIER LEFLAIVE

La Familia Leflaive ha estado enraizada en Puligny Montrachet desde 1717. En el siglo XX, Joseph Leflaive (1870–1953), descendiente del fundador, Claude Leflaive, adquirió constantemente parcelas de excepcionales viñedos 1er Cru y Grand Cru, y fue uno de los precursores del embotellamiento de dominios (mis en bouteille au domaine); Domaine Leflaive comenzó a exportar a los Estados Unidos a principios de la década de 1930.
Emprendedor y creativo, en 1985 Olivier comenzó su propio negocio, centrándose únicamente en la calidad, la compra de uvas y la gestión de viñedos, con un equipo dirigido por el mismo Olivier Leflaive. Con su propio equipo en su lugar, Olivier Leflaive pudo obtener vinos de fuera de Puligny-Montrachet.
Ser un productor y comprador de uva permite a Maison Olivier Leflaive la fuerza para producir vinos de Côte Chalonnaise y Côte de Beaune. Los vinos de Maison Olivier Leflaive son ampliamente reconocidos por su precisión, elegancia y delicadeza.

• Bourbogne Pinot Noir, Pinot noir
• Aloxe Corton, pinot noir
• Rully 1er Cru Vauvry, chardonnay
• Chassagne-Montrachet, chardonnay

RECAREDO

Desde hace casi un siglo, la familia de viticultores y elaboradores Recaredo mantiene un firme compromiso: elaborar vinos de terruño capaces de mostrar los paisajes del Alt Penedès de la manera más honesta y transparente posible.

En Recaredo elaboran exclusivamente Brut Nature de añada marcados por la impronta de la larga crianza.

Los vinos espumosos de Recaredo son esencialmente gastronómicos, con un estilo definido por la elegancia y la sutileza que ha cautivado a los críticos gastronómicos y de vinos más exigentes.

Recaredo práctica la viticultura biodinámica desde hace ya una década, siendo pioneros en la DO Cava en obtener el certificado internacional Demeter.

• Terrers 2013, Macabeu, Xarel.lo y Parellada
• Miranius 2017, 100% Xarel.lo
• Intens Rosat 2013, Monastrell, Pinot, Garnacha
• Capficat 2015, 100% Xarel.lo