4 наблюдения про правильное питание
Чтобы достигать больших результатов, надо хорошо себя чувствовать (пост про это). Один из пунктов там был про правильное питание. Сегодня поговорим об этом подробнее. Перед прочтением рекомендуется что-нибудь съесть.
Вообще-то я совсем не специалист в этой теме. Плюс существует миллион индивидуальных нюансов и предпочтений. Так что относитесь к написанному ниже как к моему поверхностному опыту. А если в чем-то сомневаетесь, лучше обратиться к настоящим специалистам.
Мой поверхностный опыт привёл меня к 4 наблюдениям:
- Стараться избегать джанк-фуда;
- Есть поменьше сахара, особенно добавленного;
- Вообще по возможности избегать искусственных добавок, улучшителей, красителей, консервантов и прочей химии;
- Есть скорее меньше, но чаще и контролировать вес.
Первый пункт, наверное, не должен никого удивить. Джанк-фуд — это всякая дешёвая и низкокачественная еда: фаст-фуды, чипсы, кола, доширак и т. д. Как быть, если проголодался, а на нормальную еду нет времени/денег? В идеале — быть к этому готовым заранее. Например, если известно, что мы часто покупаем сникерсы, можно взять с собой из дома банан. Или даже термос с гречкой. (Гречка, кстати, супер-еда. Обожаю её. У нас тут в Ирландии она продаётся только в отделах с модными крупами, где-то между семенами чиа и ягодами годжи.)
Второй пункт уже интереснее. Штука с сахаром в том, что организм легко на него подсаживается и начинает хотеть всё больше и больше. Почти как с настоящими наркотиками, сахарок бодрит, а когда его уровень в крови снижается — становится грустновато, хочется ещё чего-нибудь сладкого. В этом всём может и не было бы проблемы, но сахар удивительно неполезен для здоровья. И именно сахар, а вовсе не жир — главная причина лишнего веса. Ещё одна не для всех очевидная штука — сахара очень много в продуктах, которые позиционируются как полезные. Например, во всяких фруктовых йогуртах, соках и т. д.
С другими искусственными добавками всё не так явно. Некоторые говорят, что это достижения современных технологий, и отрицать их — то же самое, что не пользоваться интернетом. Другие утверждают, что на протяжении всей своей истории homo sapiens ели еду без искусственных красителей. И если такая еда существует и сегодня и ничем не хуже еды с красителями, то почему бы не пойти по натуральному пути? Я не нашёл пока хорошего источника знаний на этот счёт, поэтому стараюсь следовать совету одного своего коллеги — профессионального велогонщика, который на всяких диетах собаку съел. Он говорит, что все ингредиенты в продуктах, которые мы едим, должны быть такими, чтобы они могли оказаться на кухне у хорошей бабушки. Берём этикетку продукта и читаем, что в составе. Крупы, молоко, мука, яйца, соль, приправы — это всё ок. Страшные химические названия — не ок. Может, это ненаучно и даже странно, но мне вполне импонирует. Если вы никогда об этом не задумывались, то можете удивиться тому, что найти, например, хлеб, в котором не было бы ничего сомнительного для бабушки — нетривиальная задача.
С последним пунктом всё проcто. Некоторое время назад у нас завелись дома смарт-весы, и мы теперь с удовольствием ими каждый день пользуемся. О чем я не задумывался раньше — когда взвешиваешься каждый день, начинаешь видеть все изменения и тренды сразу же, намного раньше, чем это можно было бы заметить визуально, например. Хорошее каждодневное напоминание о том, сколько и чего ты съел накануне и достаточно ли у тебя активный образ жизни.
Приятного аппетита!
Этот пост был изначально опубликован в Телеграм-канале Design & Productivity.
