Harmonização de chá com chocolate.

Chá Preto + Chocolate = ❤

Além de receitas já trouxemos aqui no blog também dicas de harmonização com chá. Inclusive fizemos um post bem bacana falando sobre alguns queijos (você pode clicar aqui pra ler). Dessa vez pensamos em falar um pouco sobre ele, o queridinho de quase 100% da população: o chocolate.

Que essa combinação deve ser ótima a gente já imagina, mas dentre tantas opções de chás, qual será o mais indicado para acompanhar um delicioso chocolate? Calma que a gente te dá algumas indicações. Os tipos que melhor combinam com chocolate são os chás pretos (uma das variedades que é feita com as folhas mais novas e os brotos da Camellia sinensis) e os chás escuros porque eles geralmente são mais fortes e possuem notas mais defumadas, amadeiradas, cacau, tabaco — eles ficam ótimos acompanhados de um bom chocolate, que também possui um gosto predominante.

Lembrando que para preparar chás do tipo preto recomenda-se a água esteja a 95°C e o tempo de infusão seja de 3 a 5 minutos. ;)

Depois dessas dicas é só correr pra garantir um chocolatinho e preparar o seu chazinho. ❤