A Musa que faltava: cerveja artesanal

Democrática na visão, descomprometida na posição, a cerveja Musa chega ao nosso menu. Uma cerveja para pessoas que pensam “Está-me mesmo a apetecer beber uma cerveja”, feita por pessoas que pensam “Está-me mesmo a apetecer fazer uma cerveja”.

Cada vez mais a ganhar novos adeptos nas últimas décadas, a cerveja artesanal é uma boa desculpa para reunir com as pessoas que mais gostas. Junta à festa uns snacks ou um bom prato de comida e fica perfeito, certo?
E como a melhor comida já temos, fomos buscar o que nos faltava. Isso mesmo, cerveja. 😁

Produzida em Portugal, a Blondie da Musa entra diretamente no menu da EatTasty! 🍻

A Blondie tem mais de 1450 avaliações na App Untappd e é considerada uma Blonde Ale. Tem um aroma moderado de lúpulo, floral e cítrico que facilmente combina com qualquer prato.

Mas sabemos como apreciar uma cerveja artesanal? Como combinar com comida?

Não precisamos de ser verdadeiros experts de cerveja, mas um pouco de conhecimento pode melhorar a experiência, certo? Comecemos pelo essencial 👇

COMO PROVAR CERVEJA?

Nem só para o vinho é preciso ter técnica. 😜

• Informa-te. Lê o rótulo ou pesquisa na App Untappd e fica a saber o que vais beber, de onde é, o que dizem sobre ela…
• Serve no copo correto para ajudar a realçar as suas qualidades.
• Observa. De que cor é, como se comporta a espuma…
• Agita e inspira. Depois de agitares ligeiramente o copo em movimentos circulares, alguns sabores e aromas secundários foram libertados. A que cheira?
• Prova. Dá um pequeno gole para saborear um pouco.
• Sente. Aprovada? Então agora relaxa e enjoy!

THE BEST DUO: COMIDA & CERVEJA ARTESANAL

A regra base: a cerveja deve entrar em harmonia com o prato escolhido.

Este é um assunto que pode ser um pouco mais complexo e no final tudo pode se resumir ao gosto pessoal de cada um. Mas há sempre algumas sugestões que podem ajudar na hora de escolher a cerveja. 👇

• Hambúrguer 🤝 Light ou Dark Lager

Aqui, o tipo de cerveja pode variar consoante o tipo de hambúrguer. No entanto, podemos considerar que as Light Lagers são cervejas com um sabor mais fresco e neutro, que tendem a combinar com a maioria dos alimentos salgados.

A Dark Lager, é uma das mais populares na Europa e tem um sabor mais distinto. Produzida com maltes torrados e por vezes com uma calda de caramelo para adocicar a cerveja, é o contraste perfeito para o queijo e condimentos de um hambúrguer clássico.

• Comida picante 🤝 Cool Stout

Em tempos, as IPAs foram uma boa escolha para a comida picante, mas a ciência veio provar que era a escolha errada. Uma Cool Stout, devido à sua baixa carbonatação ajuda a não amplificar a irritação provocada pelo picante, e como adiciona uma doçura no final, acaba por resultar num excelente contraste entre a comida e a bebida.

• Salada 🤝 Wheat Beer

Pratos simples não devem ser dominados pelo sabor da cerveja, por isso, quanto mais leve e suave, melhor. Assim, cervejas simples feitas de uma mistura de trigo e cevada são as mais adequadas.

Como o trigo não adiciona muito sabor à cerveja, por vezes são adicionados outros aromas frutados que em nada prejudicam a combinação com o prato. Se cremes ou molhos forem adicionados à salada, deve ser escolhida uma cerveja com sabor um pouco mais intenso.

• Pasta 🤝 Blonde Ale

O vinho surge como favorito para acompanhar este tipo de comida, no entanto a cerveja também pode fazer as delícias de muitos.
Como se trata de um prato um pouco mais versátil, a Blonde Ale (Blondie da Musa) faz uma perfeita combinação por ser uma cerveja de paladar macio, aveludado e cremoso.

• Sushi 🤝 Pilsner

Há que procurar sabores simples para combinar com sushi. Cervejas com uma levedura subtil e um sabor muito leve de malte (e um baixo sabor amargo) atua como um cortador de sabores, acabando por resultar numa boa harmonização entre o sushi e a cerveja artesanal.

• Sobremesas 🤝 Stout

Dizem que a cerveja deve ser tão doce quanto a sobremesa. E nem só de amargas vive uma Stout. Existem Stouts suaves que são caracterizadas por um sabor a chocolate e café, atribuindo-lhe uma consistência suave e sedosa. Por este motivo, para sobremesas, a Stout é a eleita.

• Snacks 🤝 Amigos 🤝 Todas!!!

SIIIM!

Com amigos não há regras. Pede a cerveja artesanal que mais gostas e desfruta do momento. Nós podemos ajudar com a comida e a bebida. Só precisas de indicar a morada, convidar os teus amigos e já está! 😉🍻

Não te esqueças. Bebe sempre com moderação.

Pela curiosidade de provar algo novo, para fazer check-in na App ou simplesmente porque era a única que havia… Todas e nenhumas razões são válidas para pedir cerveja. 🤪

Em eattasty.pt, de segunda a sexta-feira, encomenda o almoço ou jantar e junta a cerveja artesanal Blondie ao pedido. Sempre sem taxa de entrega.