Horta Escolar incentiva alunos a produzir alimentos saudáveis
Escola da oportunidade de alunos aprenderem a teoria aliada com a pratica
No Oeste do Paraná, mais precisamente no interior de Santa Helena, no distrito de São Roque, as escolas Pedro Alvares Cabral e Colégio Estadual do Campo São Roque que vem trabalhando em dualidade administrativa, implantaram o projeto “Horta Escolar”.
Este projeto consiste na produção de chás, hortaliças e peixes. A horta é toda irrigada com águas das chuvas, que são captadas das calhas das escolas e armazenadas em uma cisterna com capacidade de 120 mil litros. O espaço onde fica a Horta Escolar tem 220 metros quadrados, totalmente cercada e coberta com sombrites, que protege as plantas contra o sol.
Além de tudo, esses alimentos produzidos na Horta Escolar são utilizados na complementação da merenda escolar. Segundo Rui Becker, 56, responsável pela Horta Escolar diz quais os alimentos que é plantado na horta. “Aqui é produzido Alface, repolho, couve-folha, beterraba, rabanete, agrião, cenoura e temperos verdes. Tudo isso é para o uso da escola, sendo usados na merenda escolar”.
Além disso, ao lado a horta, foi implantado o sistema de aquaponia, que consiste na produção integrada de peixes e hortaliças. Esses espaços são utilizados como forma de aprimoramento das atividades desenvolvidas em sala de aula, associando a teoria com a pratica.
A professora de ciências Anelise Borges, 38, comenta sobre a importância desse projeto “a horta é muito importante para a escola porque eu, como professora de ciências, consigo desenvolver o que eu ensino em sala de aula, a teoria aliada com a pratica. Posso trazer os alunos para a horta, onde eles podem fazer a pratica, observando as plantas e a sua evolução, desde a semente ao seu desenvolvimento final. É possível acompanhar todo esse processo”.
Erica Klein, diretora da rede municipal de ensino fala sobre a importância de se manter um projeto desses no ambiente escolar. “Esse projeto permite aos educandos descobertas em técnicas de plantio, cuidado e preparo do solo, onde eles podem analisar o desenvolvimento das plantas de acordo com cada plantio, incentivo ao uso de verduras, complementa a merenda escolar e prevê o tempo necessário para cada colheita de acordo com cada produto”.
Anelise comenta que uma das ideias do projeto é dar oportunidade de os alunos levarem essa ideia para a sua casa “o aluno também leva para a sua casa o que ele aprendeu aqui na escola, sendo capaz de difundir essa ideia para a sua família, podendo desenvolver também essa pratica aprendida na escola na horta da sua casa”. O principal objetivo desse projeto é conscientizar os educandos quanto ao consumo de uma alimentação mais saudável, bem como aprender técnicas de cultivo e plantio, dando a oportunidade aos alunos de realiza-los também em sua residência.
Segundo a diretora, pode-se perceber alguns resultados desde a implementação do projeto Horta Escolar “pode-se perceber uma mudança alimentar consciente, economia de água, melhor fixação dos conteúdos apresentados em sala de aula e disseminação de praticas de cultivo e plantio”.
