5 важных фильмов о еде
Тема: Здоровье
Хотите получать интересные статьи на email каждое утро и расширять кругозор? Присоединяйтесь к Eggheado!
Документальные вдохновляющие видео о гастрономии — современной и настоящей: органик-буме, неправильном питании и современных технологиях.
1. Корпорация “Еда”
Немного наигранно, в разоблачающем стиле, но без «сектантства» и истерики в стиле «куда катится этот мир», документальный фильм рассказывает историю производства еды в промышленных масштабах. Здесь и холодное отношение к животным, и антибиотики, и технологические процессы, происходящие в многомиллионных компаниях.
2. Сельскохозяйственная революция ХХ века
Как произошел переворот в овощеводстве? Как происходил переход от огородов до теплиц с тщательно регулируемым микроклиматом, занимающих целые гектары земли. А также почему мелкие хозяйства, будучи когда-то стержнем, не смогли удержаться на плаву. Обо всем подробно в документальном сериале о сельскохозяйственной революции от BBC Four.
3. «Научите детей правильно питаться»
Выступление Джейми Оливера — шефа, ресторатора, ведущего телешоу и автора книг, а также победителя приза конференции TED в 2010 году. Глобальная цель — обучить каждого ребенка понятию что такое здоровая еда. На TED — донося информацию о питании в школах, дома, в целом в стране до родителей — тех, кто в зале, и тех миллионов, которые посмотрели видео.
4. Как прокормить современный город?
Как прокормить город? Мы заходим в магазин или ресторан, или даже в фойе театра, проводят там всего 15 минут, ожидая, что там будет еда. Но кто думает о том, что еду для огромных городов нужно произвести, доставить, купить, приготовить, съесть и утилизировать. Такой цикл повторяется каждый день, в каждом городе на Земле. Архитектор Кэролайн Стил в своем выступлении на TED озвучила один из важнейших вопросов нашего времени, который так редко задают.
5. Озеленить планету может каждый
«Пропаганда садоводства» — так шутливо называет свое выступление Пэм Ворхёрст. Озеленить любой неиспользуемый участок земли в городе может каждый. Пэм Ворхёрст на TED рассказывает о том, как она и растущая группа добровольцев объединились, чтобы превратить неиспользуемые участки земли в общественные огороды и изменить отношение к еде в их сообществе.
По материалам: bit.ua
Eggheado — это познавательная статья к завтраку.
