落髪治療｜食補與藥補長頭髮，你補對了嗎？
一頭茂密的秀髮是許多人的夢想，而掉髮更是每個人幾乎一生當中都曾經發生過的夢靨。只要一發生掉髮，大部分的人還是會懷疑營養不均衡，想要透過飲食或是營養品來做補充而改善掉髮，而只要用網路搜尋，一大堆的產品廣告就會出現在社群平台中，不管是生髮水或是營養補充品，吃這個長頭髮吃那個防掉髮，這些光鮮亮麗的產品真的讓人眼花撩亂不知道該怎麼選擇。毛髮是我們身體上數一數二的代謝相當快速的器官，所以當熱量、蛋白質或是微量元素缺乏時確實可能影響毛髮生長，究竟吃什麼可以真的幫毛髮加分，內服外用一起讓頭髮逆齡生長，我們來看看這些飲食上的證據吧。
與毛髮相關的常見營養元素
鐵質 (Iron)
鐵質其實是最常缺乏的營養素之一，缺鐵也確實會導致落髮，但到底鐵質在身體內要少到什麼程度才足以造成落髮目前也沒有明確的答案。因為毛髮的代謝相當旺盛，而鐵質可能是因爲影響了調控DNA合成的酵素以及毛髮生長的基因表現而造成落髮，因此不管有沒有貧血，只要有落髮及缺鐵的情形發生還是要適當的補充鐵質，以避免落髮情形繼續惡化。
含鐵食物：紅肉、豬血、豬肝、紫菜、海苔、紅莧菜等
鋅 (Zinc)
鋅在身體裡的角色相當重要，不管是細胞內酵素的運作與基因的調控都需要鋅的幫忙，鋅不只影響蛋白質的合成，也在一個影響毛囊生長與週期調控的訊息傳遞鏈中扮演重要角色。除了影響落髮外，鋅的缺乏也會降低免疫功能及延緩傷口的癒合。這也代表我們身上的許多細胞運作都需要鋅這個微量元素，當抽血檢驗發現新的指數低下的時候，通常都代表已經慢性缺失了一段時間。但缺鋅造成的落髮是可以恢復的，過去的研究發現在補充了鋅之後，有五位病患的落髮情形茗顯得改善了，因此當有落髮症狀發生時，檢驗並適時補充也是必要的。
含鋅食物：牡蠣、貝類、小麥胚芽、南瓜子、紅肉等
維他命D (Vitamin D)
動物研究顯示對於毛髮的週期有重要影響，在老鼠實驗中如果維他命D缺乏也會造成脫毛，目前沒有研究證明維他命D補充後是否會讓毛髮增加。
含維他命D食物：黑木耳、深海魚類、雞蛋、奶類製品等
維生素A (Vitamin A)
其實維他命A與它相關的衍生物是一個大家族，是包含了A醇、A醛、A酸和類胡蘿蔔素的一類化合物。雖然維他命A在老鼠實驗中已知可以活化毛囊的幹細胞促進毛髮生長，但實際上必須是在特定的濃度才能達到這樣的功效，太多太少都不行，如果體內的維他命A堆積過多反而會達到反效果而造成掉髮喔！
含維他命A的食物：魚肝油、深綠色/橘黃色的蔬果等
維生素E (Vitamin E)
維他命E是一種強抗氧化劑，在現今社會中維他命E的缺乏已經非常少見。它在促進毛髮生長上的證據比較不明確，但如果過量補充卻會造成落髮、出血或是甲狀腺功能的低下。
含維他命E的食物：植物油、堅果、深綠色蔬菜、豆類等
生物素 (Biotin)
生物素又稱為維生素H，可以造成蛋白質合成的增加，但若不足會導致濕疹型皮疹、落髮和結膜炎，經補充後就可以改善。正常來說生物素可以經由我們的腸道自行製造，除非有先天上的疾病或是在服用特定藥物導致生物素的製造不足才會有缺失的狀況。
含生物素食物：熟蛋黃、啤酒、酵母、堅果、豆類、全穀類、蘑菇、香蕉、花椰菜、魚類等
胺基酸和蛋白質(Amino acids and proteins)
毛髮本來就是由胺基酸合成角蛋白構成，因此當嚴重蛋白質攝取不足或減重太激烈時也會造成瀰漫性的毛髮脫落。另外離胺酸(L-lysine)也會影響鐵與鋅的吸收度，當缺鐵時合併補充離胺酸也可以讓鐵劑的吸收效果更好更完全。但目前的研究在胺基酸的補充都以複方為主，可能在胺基酸以外又添加了其他成分，因此比較難斷定這些補充劑的效果。
含優質蛋白質食物：雞蛋、魚類、雞肉、豆類
抗氧化劑 (Antioxydant)
我們的細胞會不斷受到氧化壓力(Oxadative stress)及自由基(Free radical)的攻擊而造成DNA被破壞，抗氧化劑像是維生素C就是幫助我們對抗細胞老化的好幫手。而這些氧化壓力常常被發現與落髮有關，不只會影響雄性禿的進展，在圓禿病患的頭皮上也被發現有過多的自由基。雖然抗氧化劑是我們的好幫手，但如果過量服用卻會造成體內的不平衡，因此適量的從蔬果中攝取才是安全又健康的做法喔。
抗氧化食物：深綠色蔬菜、新鮮水果等
其他影響落髮的營養素
其他像是硒(Selenium)、菸鹼酸(Niacin)、葉酸(Folic acid)或是脂肪酸(Fatty acid)等等都可能與落髮相關，但大部分都是有特定疾病或是嚴重缺失的時候才會導致落髮，在營養足夠時額外補充並不會使髮量再增加。
落髮真的可以單靠營養品就改善嗎？
落髮的原因相當的多，以現代人大部分營養狀況都不差的情形，其實很少是單單因為營養缺乏而導致的落髮，因此醫師還是會根據病史、醫療狀況及臨床檢測來判定，如果真的有一些風險因子像是吸收不良的疾病、長期吃素、激烈減重等等，抽血檢查也發現有營養的缺失，當然就可以適度地補充或是從飲食中加強攝取。
但如果有其他病因影響落髮，營養補充的角色就比較微弱一些，還是要諮詢醫師，找出落髮的主要的原因去治療與調整，才能從根本加強毛髮生長，找回髮量與自信喔！
