Foto: Nacho Troconis- ©NK Publicaciones CA

Torta Llorona de Chocolate

Esta maravillosa torta tiene el corazón derretido en chocolate.

Prepara tu torta llorona en apenas minutos y con poquísimos ingredientes. Como el tiempo en el horno varía de siete a nueve minutos, prueba la receta en casa hasta que obtengas un resultado perfecto.

Los ingredientes

  • mantequilla y harina para los moldes individuales
  • 160 g de chocolate negro sin leche
  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas de huevo adicionales
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • azúcar pulverizada para decorar

La preparación

Precalienta el horno a 450º F / 230º C. Prepara los moldecitos individuales con suficiente mantequilla y harina. Derrite en baño de maría el chocolate y la mantequilla y deja enfriar la mezcla ligeramente. En la batidora, bate los huevos enteros, las yemas adicionales y el azúcar hasta que se forme una mezcla cremosa. Añade la mezcla de chocolate y sigue batiendo enérgicamente. Retira el envase de la batidora e incorpora la harina de trigo. Mezcla con movimientos suaves y envolventes, utilizando la espátula de goma. Llena los moldecitos individuales y hornea de siete a nueve minutos. Sabrás que están listos cuando suban como un soufflé y la corteza esté firme. Voltea los moldes sobre el plato, decora con azúcar pulverizada y sirve con crema batida o helado de vainilla.

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