Капучино — освоение капучинатора

Я упорно продолжала эксперименты с приготовлением капучино все последнее время.

Что пробовала?

• взяла другое молоко Valio питьевое UHT 3,2%, затем такой же Parmalat, потом Простоквашино отборное;
• меняла объем молока в питчере от 150 до 300 мл;
• пробовала разное время взбивания;
• погружала паровую трубку под углом к молоку и прямо перпендикулярно;
• держала паровую трубку по центру питчера и сбоку, у стенки;
• изменяла интенсивность подачи пара.

В результате — наигралась и молока напилась вдоволь ))) Странно, но все мои эксперименты приводили меня в уныние, ибо плотной, упругой молочной пены у меня не получилось не разу. Что-то там сворачивалось в легкие хлопья, но ложкой взять было особо нечего.

Однако, духом я не пала. Продолжала изучать чужой опыт в интернете. Так как вопросов к капучинатору не возникало, причин могло быть только две — неподходящее молоко и отсутствие навыка. Первый вопрос решается опытным путем, второй — количеством попыток.

Итак, взбивайте молоко и взобьется вам! Пойду, включу пыхтелку-взбивалку.