5 аргументов в пользу домашнего эспрессо

Я люблю пить кофе. Обожаю его аромат, бодрящий вкус, теплое послевкусие. Я пробовала все известные способы приготовления кофе, но идеальным вариантом лично для меня оказался итальянский способ заваривания — эспрессо.

Вот мои 5 причин, почему в доме появилась эспрессо-кофемашина:

1. Я — гедонист. Мне нравятся яркие вкусы и тонкие оттенки, я ценю натуральность. Для эспрессо используется только натуральный, свежемолотый кофе высокого качества. Способ приготовления в эспрессо -кофемашине позволяет собрать весь букет аромата и концентрированный вкус.

2. Рожковая кофемашина — это представитель редкого вида настоящих вещей в наше время быстрого потребления. Это агрегат для приверженцев идеи slow-food. Эта машина позволяет прожить весь цикл приготовления кофе — от аромата кофейного зерна на кончиках пальцев и вибрации кофемолки до табачно-шоколадного послевкусия и дымчатого дна теплой чашки.

3. Приготовление эспрессо — это ремесло и искусство одновременно. Это сложно вначале, пока процесс непривычен. Это просто, когда владеешь инструментом. Это интересно, когда просыпается желание творить, создавать новые вкусы, играть и экспериментировать. Здесь масса переменных — происхождение и сортность зерна, тип обжарки, степень помола, температура воды и давление пара, настроение бариста и погода за окном — и результат этой мозаики всегда разный. На вашей личной шкале от шедевра до мусорной корзины.

4. Эспрессо гостеприимен, он дарит тепло общения. Как самовар на столе для любителей чаепитий, эспрессо-машина — современный символ домашнего уюта, семейных завтраков и дружеских посиделок. Порция эспрессо — это база для большого разнообразия кофейных напитков, коктейлей, десертов. Если в доме есть кофемашина, гости будут бывать чаще. А еще можно подружиться с соседями.

5. Рожковая кофемашина — это почти вечный двигатель, это то, что можно оставить в наследство //конечно, это верно при двух условиях: 1/ машина имеет должный уход и техобслуживание (регулярные чистки, замены уплотнителей и деталей, имеющих срок службы); 2/ приличный производитель, гарантирующий долговечность материалов и качество сборки//.

В хорошей эспрессо-машине нечему ломаться, минимум электроники. Она нетребовательна в уходе, но обожает чистоту и регулярные ТО. Когда ваш Porsche начнет чихать и брыкаться, эспрессо кофемашина будет бодро блестеть нержавеющими боками и деликатно причмокивать, наливая ароматный кофе в чашку.


Для меня рожковая эспрессо-машина — это гурманство во всех отношениях — она радует глаз, слух и вкус. (И не стоит забывать об ароматном натуральном скрабе для ухода за телом, который всегда под рукой).

А почему вы решили готовить дома собственный эспрессо? Поделитесь своими причинами.

Espresso Times

Женский взгляд на эспрессо: хроники освоения домашней рожковой кофемашины

Alyona Nova & Espresso

Written by

люблю жизнь и ее радости. пишу о кофе, вине, путешествиях, людях и прекрасном

Espresso Times

Женский взгляд на эспрессо: хроники освоения домашней рожковой кофемашины

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade