Уход за кофемашиной — очистка варочной группы

Цель очистки — удалить накопившиеся кофейные масла и загрязнения с мелкой сетки варочной группы

Настало время поговорить об уходе за техникой, которая дарит вам утреннюю радость и бодрость. Как раз в эти выходные я занималась очисткой кофемашины и кофемолки. Да-да, время уже пришло, мы пользуемся ими более 3х месяцев. Производитель кофемашины (в моем случае ECM) рекомендует проводить очистку варочной группы через каждые 90–140 чашек эспрессо.

Зачем очищать варочную группу? Цель простая — убрать осевшие кофейные масла, застрявшие частички кофейного порошка и другие загрязнения, чтобы он не портили вкус кофе.

Как проводить процедуру?

Все довольно просто. Главное — купить чистящее средства у производителя или у авторизованного дилера. Как проводить очистку подробно, описано в инструкции. Если вдруг вы ее потеряли или не нашли описание на русском языке, читайте ниже.

Напомню, что это инструкция к очистке варочной группы кофемашины ECM Mechanika V Slim. Возможно, ваша машина имеет какие-то нюансы, уточните в сервисном центре.

Чистящее средство для варочной группы от авторизованного дилера ECM

Очистка происходит с помощью глухого фильтра (поставляется вместе с кофемашиной) в последовательности, описанной ниже.

1. Разогрейте машину до достижения рабочего давления (1–1,2 Бар)

2. Установите глухой фильтр в портафильтр.

3. Наполните корзинку глухого фильтра порошком для очистки варочной группы ECM (половина пакетика).

4. Установите портафильтр в варочную группу.

5. Поднимите рычаг управления группой, чтобы глухой фильтр наполнился водой.

6. Переместите рычаг управления группой в положение 45 градусов (половина обычной амплитуды), чтобы дать чистящему средству подействовать.

7. Примерно через 20 секунд опустите рычаг группы до упора вниз. Через цилиндр под варочной группой будут сброшены в поддон растворенные жиры и масла.

8. Повторите шаги 5–7 несколько раз, до тех пор, пока из цилиндра опять не пойдет чистая вода.

9. Снимите портафильтр с глухим фильтром, промойте его чистой водой и снова установите в группу.

10. Включите рычаг управления группой на 40 секунд, затем снова выключите, опустив вниз до упора.

11. Снова снимите и промойте портафильтр и повторите шаг 10. После этого варочная группа готова к обычной работе.

12. Замените глухой фильтр на сито для приготовления кофе.

Будьте осторожны! При очистке с применением глухого фильтра из варочной группы и портафильтра разлетаются горячие брызги!

Промывать пришлось достаточно долго (шаг 8), пока вода перестала пениться и стала абсолютно прозрачной. Но все получилось, и я с радостью взялась за очистку кофемолки.

Но об этом напишу в следующий раз.

Вкусного эспрессо!