和魚類學的相遇：
這次漁港田野的對象不再是漁民，改來了解魚吧！
（2023.07.24–29 澎湖）
上週很突然地決定要去澎湖待一周，即使其中一天碰上颱風根本沒能出門，多少覺得有些可惜，但說實在的，這次會來，完全就是被「年年有鰆」做的魚標本和魚拓吸引來的（當然也覺得有鰆是個很值得認識的組織），所以能夠參與標本製作，已經心滿意足；且短短幾天，能夠參與到他們舉辦的牽罟、赤崁漁港採集與魚標本製作、魚拓、敲魚乾等活動，實在非常幸運。
有趣的事情之一，是第一次看到颱風天前後的漁港的樣貌，尤其這次是一顆從南部上來、吸滿了水氣且無山阻擋的颱風，因著趁著沒有過大風雨的時刻騎車到各港邊晃來晃去。且就這麼剛好，這幾天所住的五德一帶，剛好就在澎湖的南端，逆時針轉的颱風行經澎湖西方時，風浪正好從南邊打進來。見各漁船都趕緊做了防颱準備，不只在靠碼頭側的船邊綁上防撞墊，還拉了四五條繩索綁住岸上的繫纜樁；而海中的定置網也紛紛拉上岸，也趁此機會上岸邊將網具曬一曬，使附著其上的藻類與螺貝類更容易脫落，避免網具耗損過快。
之二，是跟著魚類學大師何宣慶一起去赤崁漁港進行下雜魚的採集，之後再將這些魚建檔並做成標本。這跟過去幾次在漁港做田野的經驗很不同，我的對象不再只是漁民，而是魚。而這個與魚相遇的過程，一直讓我想到去年以「世界和非／人類的關係性」為主題的人類學營中討論到的，要和非人建立起關係，是可以培養出來的。
07月25日上午六點，漁船早已回港，婦女和移工大概五六人為單位，一組一組地坐在港邊挑揀目標魚貨「丁香魚」。其中一位坐在較靠近漁獲的工人，會協助將這些雜魚倒到檯面上，其餘的人則會快速地挑出丁香魚，或是一些有價值的較大型的魚，其他便成為不要的「下雜魚」（或應該正名為「混貨」），被丟到一旁的籃子裡。
這些「下雜魚」，來自漁民捕撈丁香魚（日本銀帶鯡）時，同時出現在拖網裡的非目標魚種，通常也較沒有經濟價值，牠們多半被以低價賣給養殖漁業作飼料使用。但其實裡面混了許多有趣的漁種。我們的工作，便是從這些不要的魚獲中選出各式不同的漁種，藉此了解澎湖周邊究竟有哪些魚（何老師甚至曾經在其中發現一新漁種）。
對於幾乎是個「魚盲」的我來說，這一些魚看起來實在大同小異。所以實在好佩服這群婦女和移工，他們的眼睛實在很精，總能在一大群看起來差不多的魚之間選出他們要的，甚至也必須挑出身體有些損毀、鰓有些發紅的不良品出來。提著冰桶與小水桶到港邊，看著檯面上的魚，哪些是青嘴？什麼是臭肚？實在毫無頭緒；即使何老師在一旁跟我解釋鯷科和鯡科、鯖科與鰺科的差別，我仍馬上忘光光（現在寫不出來究竟哪邊不同其實就是因為馬上就忘了）。唯一記得的，是鰺科有稜鱗，手一摸，便能知道；會記得，是因為在酒吧打工時，老闆曾做過竹筴魚一夜干，他總要我提醒客人，靠近尾巴末端的皮不要吃，因為有條突起的尖刺狀鱗片。
但在港邊越看越多，以及在何老師更多的提點之下，越來越知道應該從哪些特徵來辨識不同的魚。除了稜鱗外，還包括嘴巴的圓或鈍、腹鰭生長的位置，或是一些非常微小的不同斑點顏色，都可能其實是不同的魚種。覺得自己慢慢培養出那種眼睛了，一雙懂得「看魚」的眼睛。
從港邊帶了一整個冰桶的魚回到工作室後的工作，便是將其進行分類，其中一部分比較常出現的魚，如鯖魚、臭肚、青嘴、諧魚等，其採集的量會比較多，主要是紀錄他們的體長與身形如何隨時間變化；另一部分比較特殊的魚種，則會進行展鰭、做標本、建檔。起初在分類時，何老師沒有要我馬上跟著一起做，而是要我先在一旁觀察大家麼做，好像還真的越看越有頭緒。而在排列同一魚種準備進行體長測量時，似乎也因為看牠們看久了，慢慢知道牠們長怎樣，「越看越眼熟」，是真的啊！所以後來在二三十隻的小諧魚之中發現一隻混在其中的小烏尾冬，實在很有成就感。
後來也學著將魚展鰭，用細針將背鰭、腹鰭、臀鰭與尾鰭一一展開，這過程實在驚豔。上岸後不再游動的魚收起牠們的鰭，這一展開，清楚看見其形狀、輪廓與斑紋，好似又可以想像牠們在游動時的樣子。實在很難得可以這麼仔細地進行觀察，即使是潛水時在水下觀察活著的牠們，但也無法像這樣放在手上，靜止地讓人類看著。
何老師問說，這會比人類學有趣嗎（我猜他會這麼問，可能也是出於和考古的比較，因為另一位小幫手是讀考古的，而他回覆說其實這兩者滿像的）。我當時覺得是一種很不同的知識系統，分類學中觀察、歸納或整理的過程對我來說實在有趣。
但這套認識魚的知識，也讓我好奇漁民究竟如何認識這些魚種的？他們也採用這套很科學的分類方法嗎？或者和我一樣，也是一個「越看越熟」的過程（而這認識的方式跟分類學真的截然二分嗎）？還是漁民是用「吃起來如何」、「牠常跟什麼魚一起打撈起來」、「牠有刺有毒嗎」的方式來辨別的？因為即使這些在港邊遇到的漁民叫不出他們的學名（可能也沒有特定的俗名），卻還是可以告訴我其中一些漁種的特徵，如我不斷被他們提醒說沙毛有毒。
而會覺得做魚分類有趣，好像還關乎一種（或許是文組學生）直接和生物接觸時帶來的驚艷；過去在發現「人」可以這麼異質時，覺得好有趣，現在則發現「非人」也可以這麼不同，且原來我好像也能稍微看懂牠們時，也令我深感興趣。
最近整理房間時，發現房裡堆了越來越多的種子或骨骼。會被標本吸引，大概是因為對於博物學的憧憬（雖然根本就不了解什麼是博物學）。不知從何時開始，總喜歡撿拾路邊看到的有趣東西。但現在還是想不清楚原因，是因為喜歡大自然？對生物感興趣？或是受到多物種民族誌的影響？但現在覺得，好像單純就只是覺得好看、好想蒐藏，以及想要認識牠們。而這，大概就是許多收藏家或是博物學家的心態嗎。
