Experiências Baronenses: Birits Concept Bar
Olá Baronenses, semana passada nós fomos conhecer o Birits Concept Bar. Um bar novinho em folha que fica na rua Agostinho Pattaro, 127 e que promete trazer exclusividade, brasilidade e uma culinária contemporânea para Barão Geraldo.
@tatipenteado.photography
O Bar Birits surgiu há um ano na parte dos fundos de um escritório de arquitetura no Cambuí onde o proprietário José reunia seus amigos e inventava pratos e drinks. O bar começou a crescer, e o grande diferencial é que ele não perdeu sua essência; o atendimento, os pratos e os drinks continuam sendo pensados com muito carinho como se todos os clientes fossem amigos queridos, como no início.
O principal público alvo do Birits são pessoas que buscam comer bem e compartilhar bons momentos em um ambiente agradável e moderno. O primeiro impacto do bar pra quem chega é a arquitetura, não seria diferente visto que o mesmo foi idealizado por um arquiteto e uma designer que buscaram transmitir para o bar muita inovação e criatividade. Além disso a decoração do bar foi feita de forma colaborativa agregando obras de diversos artistas.
Os pratos são maravilhosos, pensados para unir diferentes culinárias de uma forma bem brasileira. Praticamente 80% de tudo que é servido é produzido no próprio bar, e vale ressaltar que os pratos são preparados pela chef Letícia Gomes com ingredientes de altíssima qualidade, ervas frescas, molhos artesanais, etc.
@tatipenteado.photography
Só experimentando mesmo pra ter noção da qualidade dos pratos e porções. Nós provamos a quesadilla (que é o carro chefe da casa e foi o primeiro prato a ser criado) e o dadinho de tapioca que estavam simplesmente deliciosos.
Além dos pratos o bar ainda serve drinks diferenciados com frutas e ervas frescas. São exemplos o gin de limão siciliano com alecrim, a caipirinha de tangerina com gengibre e o drink da casa que leva gin, pepino, hortelã e um toque de limão e é extremamente refrescante.
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A ideia do bar não é concorrer com ninguém, mas sim agregar com outros estabelecimentos da região portanto estão abertos a parcerias e realização de eventos.
É isso! Espero que tenham gostado da dica de hoje!
O QUÊ? Birits Concept Bar
ONDE? Agostinho Pattaro, 127
QUANDO? Terça-feira a Sábado das 18h às 00h
QUANTO? Pratos a partir de R$ 18,00, drinks a partir R$ 20,00 e cervejas a partir de R$ 12,00.
