本地菜需求增 農夫周思中：「希望讓香港泥土越種越靚」

武漢肺炎導致各行各業市況慘淡，唯獨本地農夫忙個不停，生活館的創辦人、農夫周思中落田耕種10年，從來沒有如此忙碌過。

元朗八鄉的田野間，每個農夫樣貌清晰可見，記者決定與他們「除罩相見」，問：「你們平時是否都不用帶口罩？」周思中說：「出城才用，應該一週用不了幾個，可能就是做農夫的好處。」除了需求不大，另外也有充足供應。生活館另一個農夫麗麗有方法買到口罩，一家都有口罩用，咧嘴一笑。

記者「不識農務」，選擇早上9點到，撞正農夫收割的繁忙時間。番茄、羽衣甘藍、甜菜、紅菜頭，各款農作物送上磅入袋，之後再送上客貨車，運到訂購本地菜的顧客手中。直到下午一時半，他才有時間食口煙。「你看，不是因為我們兇，而是我們真的沒有時間理你們。」周思中說，生意頓時變好或許因為人的「恐懼」。「其實街市都有菜賣，只是大家擔心菜從哪兒來」。

因為菜園村反高鐵運動，周思中開始務農生活，誓要傳承菜園村的生活方式。見證越來越多人關心本地農業議題，同時揶揄自己做得「失敗」，一直做不起。那麼這次疫情或許帶來轉機？他說，疫情可以是一個契機，也可以是曇花一現的熱潮：「因為疫情好多人買本地菜，但又有幾多人會回頭買？」

作為本地農夫，他最關心不是生意額，而是港人是否明白食本地菜的好處及人與土地連結的意義。「農場不是貿易公司，希望食本地菜的人會知道自己有份令新界的泥土繼續適合種植，讓香港泥土越種越靚。」買菜之外，周思中也有繼續辦電影節和小孩子的耕種班，爲讓更多人明白土地持續的重要性。

無論社會環境是好是壞，他對農業前景不悲觀也不樂觀，只是相信香港本「土」一直都在。他一邊說，一邊用手翻動身旁農地的泥土：「我真係好鍾意喺田度。」