堅果幫助瘦身，堅果的三大好處
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2 min readJul 13, 2017
堅果富含豐富的好油脂與各種維生素、礦物質，可以幫助瘦身、增強免疫力、改善視力與補腦等作用，在減肥的人會因為堅果的高熱量而不敢攝取堅果，其實只要攝取適量的堅果對於減重有好的幫助。
在《美國臨床營養學期刊》的一篇報告會讓你更愛這個健康零嘴，這篇報告統整了過去31篇研究，結果發現，在日常生活中食用堅果甚至用堅果取代某些食物的這些民眾，比常人平均多減輕1.4磅（635克）以上，腰圍也平均少了1.27公分。報告說，瘦身效果看起來雖不顯著，但至少減輕了吃堅果會變胖的擔憂，而且平時多攝取堅果還可預防心血管疾病。雖然報告建議，民眾不太需要去限制堅果的攝取量，但如果還是怕攝取太多，可以每天吃一把(約30g)的堅果。
一、吃堅果可以減少飢餓避免攝取過多的食物
在減重時，因為要保持熱量赤字，會減少食物的攝取，而產生了飢餓感，堅果含有豐富的油質、蛋白質與高纖維，可以提高飽足感，不會因為飢餓而過度攝取其他高熱量的零食。
二、減輕壓力
雖然堅果不會真的讓你的壓力消失，但像胡桃其中的α亞麻酸可以保護你的心臟在高壓中免於得心血管疾病的風險。杏仁中的鎂、維生素E、維生素B也可以在高壓中增強你的免疫力。
三、維持心臟健康，降低膽固醇
多研究指出堅果可以減輕罹患心臟疾病的風險，因為堅果可以減少對身體有壞處的低密度脂蛋白膽固醇，並增加對心臟有益的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。而堅果內富含的精胺酸（一種胺基酸） 可以轉換成可以放鬆血管的一氧化氮。
上班族在忙碌的工作時間中突然肚子餓可以吃一把堅果，消除餐與餐之間的飢餓感，也可以在早餐時搭配麥片、優格、沙拉食用，而在堅果種類眾多，每種堅果的好處也不同，可以購買綜合堅果，得到各種堅果的好處。
